Waxyaabaha ay ka kooban tahay baasto jaban
- 400 g bur
- 200 g oo dameer ah
- Iibso
Waxyaabaha ay ka kooban tahay qurxinta
- 250 g oo ah panna cusub
- 250 g oo ah burooyinkooda tayo sare leh oo cagaaran
- 150 g bouquets tayo sare leh oo cad
- 80 g oo ah zucchini
- 80 g oo ah saxarka bocorka duqadda ah
- 70 g ubax broccoli
- 70 g biraha galleyda leh
- 4 karootada yaryar oo ulaha ah
- 4 basal yar, afar geesood ah
- Ukunta 2
- 1 xabbo oo bowdada pear ah
- 1 gabal oo eggplant
- 1 jirid yar oo celery ah
- jiiska
- pear iyo shiilan dabocase
- Timo
- Subag
- saliid saytuun ah oo bikro ah oo dheeraad ah
- Iibso
- Pepe
Muddada: 2h30
Heerka: Kala badh
Qiyaasta: 4-6
Wixii karinta ah oo ah tart macaan oo leh khudaar qallafsan, ku qooy burka subagga qaybo yaryar iyo qanjaruufo milix ah, adoo isticmaalaya caarada faraha si aad u hesho isku dhafka bacaadka ah ee jajabka. Ka dib ku shaqee 140-150 g oo biyo qabow ilaa aad ka heleyso cajiinka siman oo adag; Ku duub warqad xaashida ah oo ku dhaaf qaboojiyaha ilaa 1 saac.
Si loo buuxiyo Eggplant kala qaybso qayb, jarjar saxarka, ku rid saxan, xilli saliid, milix, basbaas, milix iyo ku dabool daboolka aluminium; Dubo at 180 ° C ilaa 40 daqiiqo. Ugu dambeyntii, ku soo qaado saxarka qaaddo.
oo si tartiib ah u jarjar. Haddii loo baahdo, xilli milix iyo basbaas.
Jar Laashka celery-ga oo jarjaro jeex dhuuban oo dhuudhuuban, dhowr caleemood leh, biyo iyo baraf si ay u noqdaan kuwo qallafsan. Ku daadi ulaha zucchini ee biyaha milixsan ee karkaraya 1 ilaa 2 daqiiqo, daadi, qabooji oo jarjar kala badh xabadaha. Si kooban u kari karootada la jarjaray ee skillet saliid-dahaarka leh 3-4 daqiiqo.
Pele pear oo jarjar xabadaha. Ka saar dhammaan khudaarta kale oo si gaar ah ugu karkari biyo karkaraya 4-5 daqiiqo, marka laga reebo sprouts oo ay tahay in la kariyo ugu yaraan 6-7 daqiiqo. Daadi oo ku qabooji barafka iyo biyaha. Daadi oo si degdeg ah u bunni digsi yar oo subag leh.
Isku dhufashada kareemka ukunta, qanjaruufo milix ah, qanjaruufo basbaas ah, qaado oo farmaajo daadi ah, ku dar zucchini la jarjaray, bocorka iyo pear.
Wixii keegga ah, soo rogo cajiinka gaaban ee 3-4 mm dhumucdiisuna waxay tahay oo ku dheji caaryada jeexan oo leh gunta la dhaqaajin karo, ka daadi fargeeto. Ka buuxi caaryada kareemka iyo ukunta isku dar ah oo ku dub heerkul ah 180 ° C qiyaastii 1 saac. Ka saar keega oo ha qaboojiso. Ku faafi dhawr qaado oo ah aubergine la jarjaray oo dusheeda ah keega, ka dibna ku rid browns xashiish ah nooc ka mid ah beerta; dusha sare leh ulaha zucchini, celery, iyo dabocase iyo miraha pear (waxaad samayn kartaa adiga oo raacaya cuntada bogga ka soo horjeeda). Isla markiiba isticmaal.
