Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 600 g 4 pescado blanco
- 4 g de hojas de higuera
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 basbaas dawan jaale ah
- 1 cebolla
- Ajo
- Laurel
- tufaax cider tufaax
- saliid saytuun ah oo bikro ah oo dheeraad ah
Muddada: Daqiiqado 40
Heerka: Kala badh
Qiyaasta: Dadka 4
EE SUUGA
Nadiifi pimientos, dividir en capas y adelgazar, reduciendo el grosor a 2-3 mm, manteniendo la piel. Luego córtelos en cubos muy pequeños.
Diil y también cortar la cebolla en cubos. Recogerlo en un bol con los pimientos y sazonar con 1 hoja de laurel, 1 diente de ajo entero, 100 g de aceite y 50 g de vinagre de sidra. Deje reposar la salsa durante 5 horas.
EE SKEWERS
Fuula pescado, luego córtelos como sardinas y quíteles las espinas.
Salir hojas de higuera sobre pescado blanco y enrollarlas, dejando la piel por fuera.
Parar rollos con un palito y cocine las brochetas en una sartén con un chorrito de aceite durante unos 3 minutos, dorando por ambos lados. Luego cubra con una tapa y cocine por unos minutos más.
Si aad ugu adeegto las brochetas con la salsa, con higos frescos a tu elección.
