Dhacdadan Cunto, Khamri & Co. - Cunnada Mustaqbalka, Mustaqbalka Cunnada
xiriirka dadweynaha
Ecco i trend di oggi del sectore agroalimentare
Sicurezza del cibo waa livello caalami ah
Post Covid, dagaalka Ukraine iyo dhibaatada cimilada: saddex xaqiiqo oo ah dhibaatada kaliya ee weyn, amniga cibo ilaa livello caalami ah. Una sicurezza che passa prima di tutto dall'inflazione (i cui balzi, costerneranno alle famiglie italiane 564 euro in più only per la tavola nel 2022) e dalla siccità ololaha wax-soo-saarka), in siieme waxay ahayd mid adag dib-u-soo-celinta walxaha asaasiga ah, korodhka qiimaha iyo nafaqo-xumada.
Nuovi approcci iyo tavola
ka Cuntada Mediterranean, had iyo jeer way adag tahay cun stile divita sidoo kale badweynta, dhawaan riscoperta cawsduur dagli talyaani kaalay kiiloomitir 0waara, e su misura per chiunque in tutto il mondo. Oo haddii aad tahay Consapevole Celtic, waxaad yareyn kartaa isticmaalka hilibka adoo doorbidaya cuntooyinka khudradda ah. Possono essere wuxuu tixgeliyey beddelka Celtic ee ricorso al gaarsiinta cuntadaChe wuxuu sii watay orodkiisa, isagoo diiwaangeliyay kobac dhan 59% marka loo eego 2020.
Mustaqbalka cibo waa bayooloji
Had iyo jeer kordhi kuwa ugu qanisan kilomitir eber iyo veganosigaarkeyga waara oo had iyo jeer raad-raaco. Le vendite alimentari bio ee dalka Talyaaniga sanadka 2021 ayaa gaaray qiimo dhan 4.6 milyan oo Yuuro, iyadoo in ka badan 80% dadka Talyaanigu ay alaab ka helaan shirkadaha beeraha ee maxalliga ah, si ka yar shil ahaan xagga hore ee gaadiidka iyo khatarta caalamiga ah awgeed. Ugu dambeyntii, haddii ay xaqiijiso ku jihaysan cagaarka, oo leh sii-daynta sharafeed ed'ordine waa eber qashin oo aan lahayn sprechi.
Dhoofinta iyo farsamada maalgashiga
Waxay siinaysaa qayb c'è dusha bayoolojiga ee Talyaanigu wuxuu kordhay 4,4%, dall'altra ci sono i risultati dell'dhoofinta, tababarka soprattutto dal settore vino e gli investimenti in technology Gaadhay kootada 1.6 bilyan ee 2021 (+23%), iyadoo Talyaanigu uu ku jiro 10ka ugu sarreeya tirada bilawga ah ee agrotech set adduunka oo dhan waxaa lagu qiyaasaa ku dhawaad 15 kun oo dillar. Ku biir horumarka dhoofinta talyaaniga ee cibi iyo bevande, kuwaas oo dhaafay 2021 liqowga 50 milliardi di euro.
Xaqiijinta iyo tracciabilità, hadalka chiave dell'Italia
ilaalinta iyo raad raacid Sono oggi le chiavi per valorizzare iyo tutelare il “Brand Italia”, Iyada oo lagu salaynayo isbarbardhigga ifafaalaha sahanka Talyaanigu, dhammaadkii 2021 wuxuu sababay dhaawac dhaqaale oo ku dhow 100 milyan oo Yuuro, iyadoo 5,5 milyan oo kg oo badeecad ah la xayiray. Xaqiijinta cibo nei consumi waa qiimo aasaasi ahriscoperto soprattutto slab jiil cusub.
