Sanadihii ugu dambeeyay, waxaa jira noocyo kala duwan oo caano ah oo yaal suuqyada waaweyn. Mid ka mid ah wararkii ugu dambeeyay waa caanaha cawska, caano laga helo lo'da oo lagu dhaqdo daaqsinta buuraha dhaadheer ee si dabiici ah u daaqaya oo sidoo kale lagu sameeyo caano fadhi iyo farmaajo. Talyaaniga waxa laga soo saaraa Koonfurta Tyrol waxaana xitaa dammaanad ka qaaday summada Yurub ee Stg (Dammaanad-qaadka Takhasuska Dhaqanka). Laakiin sidee ayay uga duwan tahay caanaha lo'da caadiga ah? "Marka loo eego dhinaca tamarta, caanaha cawska aad bay isugu dhow yihiin, laakiin waxay leeyihiin noocyo kala duwan oo nafaqo ah, gaar ahaan lipids," ayuu yidhi nafaqeeyaha. Valentina Galiazzo, ku takhasusay biochemistry kiliinikada. Caanaha noocaan ah, marka lagu daro in la dheefshiido, waxay dammaanad qaadayaan maadada sare ee dufanka wanaagsan ee bixiya faa'iidooyin kala duwan ", ayuu yiri khabiirka, oo si faahfaahsan u sharaxay waxa caanaha cawska ay yihiin iyo sababta ay tahay in la cabbo.
Y dabiici ah, dhab ah oo nafaqo leh
Caanaha caleenku waa badeeco tayo sare leh. "Lo'da ay ka timaaddo waxaa lagu quudiyaa calafka dabiiciga ah oo dhan sida cawska cusub ee xagaaga iyo cawska buurta ee jiilaalka, halkii ay ka heli lahaayeen quudinta khamiirka ah sida silage iyo soybeans iyo badarka, sidaas darteed ma jiraan cayayaanka ama GMOs loo isticmaalo taas oo ka dhigaysa mid yar. dabiiciga ah", ayay sharaxday nafaqeeyaha Valentina Galiazzo. "Tani kaliya ma dammaanad qaadayso caano dhab ah, laakiin sidoo kale qani ku ah maaddooyinka faa'iido u leh caafimaadka, gaar ahaan lipids wanaagsan oo, ugu horreyntii, hagaajiya isku-dhafka fiitamiinada qaarkood ee ku milma dufanka, oo ay ku jiraan fitamiin A iyo fitamiin E, oo leh ficilka antioxidant, iyo fiitamiinada D iyo K, xulafada caafimaadka lafaha. Mudnaanta waxaa u sabab ah nooca calafka lo'da lagu quudiyo oo aad hodan ugu ah.
Waa saaxiibka qalbiga
Marka la eego dhinaca nafaqeynta, farqiga u dhexeeya caanaha dhaqameed iyo caanaha cawska ayaa ku jira hodantinimada weyn ee asiidh dufanka lagama maarmaanka ah, taas oo u fiican wadnaha iyo taageerta shaqada saxda ah ee maskaxda. Xaqiijinta ayaa sidoo kale ka timid cilmi-baaris ay sameeyeen koox cilmi-baarayaal Austrian ah oo muujiyay in caanaha cawska ay ka kooban yihiin labanlaab asiidh dufanka muhiimka ah ee polyunsaturated, oo ay ku jiraan Omega 3 iyo linoleic acid. "Nafaqooyinkan waxay ku lug leeyihiin habab badan oo jidhka ah. Waxay ka caawiyaan inay hoos u dhigaan heerka garaaca wadnaha iyo heerarka triglycerides iyo kolestaroolka xun ee kor u qaada ururinta huurada ee halbowlayaasha, isla markaana waxay caawiyaan in cadaadiska dhiigga la xakameeyo ", ayuu yidhi khabiirku.
Waxay kor u qaadaa kaftanka wanaagsan
Guud ahaan caanuhu waxay xulafo heersare ah u yihiin samaha niyadda. Waxay bixisaa tryptophan, horudhac u ah serotonin, hormoonka kor u qaada nasashada iyo kaftanka wanaagsan. Intaa waxaa dheer, waa isha kalsiyum iyo fiitamiin D, laba nafaqeeyayaal yar yar oo isbahaysi la leh fayoobida. Thanks to hodantinimada aysiidhka dufanka muhiimka ah, caanaha cawska waxay dammaanad qaadayaan ka ilaalin wanaagsan oo ka dhan ah unugyada maskaxda ee ku lug leh soo saarista neurotransmitters ee fayoobaanta ”.
Sidoo kale aqri
Mozzarella caanaha cawska cusub # Si aad u dhadhamiso
Sidoo kale aqri
Caanaha cawska: caanaha adiga kuu fiican
