Xilliga Hatch Chile waa mid ka mid ah xilliyada ugu sixirka badan dhammaan. Halkan waxaa ah wax kasta oo aad waligaa rabtay inaad ka ogaato chile-cagaaran ee ugu caansan.
Chili yar oo cagaar ah oo ka iman kara New Mexico waana laf-dhabarta suxuunta cusub ee Mexico iyo Koonfur-galbeed ee cajiibka ah. Xiliga hatch waxa uu bilaabmaa xagaaga dambe waxana uu socdaa deyrta hore hadii aad waligaa booqatay Koonfur Galbeed, waxa hubaal ah in aad aragtay jacaylka aadka loogu qalmo ee Hatch green chili.
Waa basbaaska caanka ah ee caanka ah marka loo eego sida ay u yar yihiin xilliga koritaanka iyo gobolka. Waxay dhab ahaantii u eg yihiin canabka gobolka Champagne ee Faransiiska: haddii canabka aan lagu korin Champagne, waxa aad la sameyso ma aha champagne, kaliya waa khamri dhalaalaya. Sidoo kale, waxaad ku kori kartaa basbaaska Hatch meel kale, laakiin haddii aan lagu korin Dooxada Hatch ee New Mexico, ma aha basbaaska Hatch dhab ah mana dhadhamin doonaan isku mid.
Waa maxay basbaaska dillaacsan?
Hatch chiles waa chile cagaaran oo ka baxa dooxada Hatch ee New Mexico. Way macaan yihiin, la qiiqay, basbaaska cagaarka ah ee dhaadheer oo dhadhan cusub oo cajiib ah oo xitaa aad u macaan marka la dubayo. Hatch chiles waxay ku yimaadaan casaan iyo cagaar. Basbaaska Hatch Red waa basbaaska da'doodu ka dheer tahay basbaaska cagaaran ee ka yar. Waxay ku yimaadaan noocyo khafiif ah, dhexdhexaad ah, kulul, iyo noocyo x-kulul.
Halkee buu ka yimid Hatch Chile?
Basbaaska Hatch waxa lagu beeraa Dooxada Hatch ee New Mexico. Haddii aysan Hatch korin, maaha basbaaska Hatch. Waxaa jira dhowr nooc oo chiles cagaaran ah oo lagu beeray Hatch: Big Jim, Sandia, Barker Extra Hot, iyo in ka badan.
Waa maxay sababta Hatch Chile ay khaas u tahay?
Xilliga xaddidan ee basbaaska Hatch iyo dhadhankooda cajiibka ah ayaa ka dhigay Hatch-ga hooseeya mid ka mid ah basbaaska ugu sarreeya adduunka. Arrintu waxay tahay, waxay ku nool yihiin buunbuuninta! Waxaa jira wax ku saabsan Hatch chiles. Waa sixir - mar aad isku daydo mid, gaar ahaan haddii aad fursad u hesho inaad mid ku tijaabiso New Mexico, waxaad ogaan doontaa waxa buuqa ku saabsan yahay.
Sidee bay u dhadhamisaa basbaaska cagaaran?
Waa kuwo cammuud ah, qallafsan, taransan, waxayna leeyihiin xoogaa basasha marka la cuno ceeriin. Marka la dubayo, waa qiiq, qani, iyo subag yar. Jilbalada cagaaran waxay u muuqdaan kuwo kulul oo qiiqaya iyo chile cas ayaa aad u bislaaday oo ciid ah. Waxay leeyihiin dheelitirka ugu habboon ee u dhexeeya basbaaska iyo macaan. Marka la dubayo waxaa la qiiqaa, jannada macaan.
Hatch chiles ma kulushahay?
Hatch chiles waxay ku yimaadaan khafiif, dhexdhexaad ah, kuleyl iyo kulayl dheeraad ah. Waxay u dhexeeyaan ka fudud jalapeño ilaa aad u kulul. Waxaa jira basbaaska Hatch ee qof kasta, laga bilaabo dadka aan jeclayn uunsiga iyo kuwa ku waalan xawaashyada.
Ma jiraan chiles Hatch cas?
Haa way jiraan! Inta badan, dadku waxay u tixraacaan sida cagaarka Hatch chiles, laakiin sidoo kale waxay ku yimaadaan casaan. Caadi ahaan waa cagaar cagaaran, laakiin mararka qaarkood waxaad sidoo kale ku arki doontaa dukaanka kuwa cas. Basbaaska Hatch Red waa basbaaska laga soo goosto goor dambe marka loo eego basbaaska cagaarka ah waxayna u muuqdaan inay noqdaan kuwo aad u bislaaday oo leh muuqaal aad u macaan oo dheddig ah.
Waa goorma Xiliga Hatch Chili?
Xilliga Hatch Chile waa mid gaaban oo waxaad arki doontaa dukaamo badan oo dukaamo ah oo leh, "Xilliga Hatch waa halkan, hadda ama sanadka soo socda!" Badanaa waxay goostaan Agoosto iyo Sebtembar. Marka Hatch basbaaska uu yimaado, waa waqtigii la dabaaldegi lahaa! Dhammaan dukaamada raashinka waxay soo saaraan shiilanadooda oo waxay ku dubtaan chiles xagga hore iyo urta duban ee chiles waa mid aad u soo jiidasho leh.
Halkee laga iibsan karaa Hatch chili
Waxay iibiyaan oo soo raraan basbaaska basbaaska cusub online! Waxa kale oo jira chiles oo dhan oo la qalajiyey, la jarjaray, ama qasacadaysan kuwaas oo laga heli karo dukaamada cuntada ama internetka intooda badan. Waxay xitaa hatch chiles ku qasaacadeeyeen Trader Joe's. Mararka qaarkood xitaa waxay ku iibiyaan cusbo waqti aad u yar oo dhan Foods ama dukaamada kale ee gaarka ah ee cuntada. Haddii aad nasiib u leedahay inaad ku noolaato Koonfurta California, Colorado, ama Texas, waxaad u badan tahay inaad si fudud uga heli doonto dukaanka raashinka ee degaankaaga. Gudaha New Mexico, waxay ku sugan yihiin meel kasta. Waxa kale oo aad heli kartaa budada basbaaska Hatch labadaba casaan iyo cagaar.
Sida loo Dubo Chili Hatch
Chiles hatch la dubay ayaa runtii soo saara dhadhankooda qiiqa. Waxa kale oo ay faa'iido u leedahay samaynta maqaarka si sahlan loo saaro. Si aad u dubto, hubi inaad si fiican u dhaqdo oo aad u qalajiso chiles. Halkaa, waxaad ku duban kartaa chiles-kaaga foornada, dubista, shooladda dusheeda, ama fryer qoto dheer. Waxaad doonaysaa in ay dilaan oo finan, laakiin ha gubin oo ma madoobaadin gebi ahaanba sababtoo ah taasi waxay ka dhigaysaa maqaarka mid adag in la saaro. Dooro 60-70% carbonization.
Sida loo dubay basbaaska cagaaran foornada
Kuleyli foornada dusheeda. Si khafiif ah ugu dheji chiles saliid dhexdhexaad ah oo ku rid saxan foorno ah oo ammaan ah. Dhig saxanka sida ugu dhow ee suurtogalka ah curiyaha broil dushiisa sare ee kariyaha. Ku dub basbaaska 5-8 daqiiqo, adigoo isha ku haya chiles. Dabool basbaaska marka ay bilaabaan inay finan ka dibna sii wadaan dubista ilaa 5 daqiiqo ama wax kale. Isla marka basbaaska si siman loo dubay oo maqaarku bilaabo inuu finan ka soo baxo hilibka, ka saar foornada.
Sida loo dubay basbaaska cagaaran
Dabool ilaa aad u kululaato. Si toos ah ugu rid chiles dushii kulaylka, adoo isticmaalaya suumanka gacanta dheer si aad u rogrogto oo aad u rogto chiles kulayl toos ah ilaa si siman u finan oo waxoogaa madow ah.
Sida Loo Dubo Chili Cagaaran Dusha Sare ee Sarreysa
Ku rid basbaaska hatch ee digsiga birta ah ee shubka ah oo kuleyl kulayl sare, adigoo u rogaya chiles marmar si ay dhinacyada oo dhan u muujiyaan kulaylka. Marka maqaarku si siman u soo baxo oo uu bilaabo inuu daadiyo saxarka, ka saar chiles-ka digsiga. Taas beddelkeeda, waxaad ku dusin kartaa cunta shooladda gaaska adiga oo isticmaalaya suumanka gacanta dheer si aad u rogroto oo aad u rogo ilaa si siman u gubato.
Sida loo Dubo Hatch Chiles ee Fryer-ka hawada
Si khafiif ah ugu dheji chiles saliid dhexdhexaad ah oo ku rid dambiilaha shiilan. Hawo ku shiil 450°F, una rogrogto hal mar, 13-15 daqiiqo, ama ilaa si siman u gubto oo ay waxoogaa madoobaan.
Sida loo diiriyo hatch Chiles
Marka basbaasku dilaacaan, ka saar kuleylka oo ku rid baaquli si ay u qaboojiyaan. Ku dabool baaquli saxan si maqaarku si tartiib ah u uumi markay qaboojiyaan.
Marka basbaaska Hatch ay qaboojiso in la taabto, xidho labo gacmo-gashi oo badbaado leh oo cuntada ah oo si tartiib ah u qanji maqaarka oo silibdho. Maqaarku waa inuu si fudud uga siibsadaa basbaaska oo dhan. Maqaarka iska tuur oo, haddii la rabo, gooy xagga sare oo ka saar miraha chiles.
Sida loo qaboojiyo basbaaska cagaaran
Ka dib markaad dubeysid chiles-ka Hatch, waxaad ku duubi kartaa gebi ahaanba. Waxaad barafaysan kartaa iyaga oo diiray ama aan la dilin. Si aad u qaboojiso: Ku diyaari hatch chiles hal lakab oo bacda qaboojiyaha ah. Ka soo saar hawada oo dhan oo xidh bacda. Haddii aad ku barafowdo maqaarku, si fudud ayay u soo baxaan ka dib dhalaalidda. Waxaad ku kaydin kartaa basbaaska barafaysan qaboojiyaha ilaa hal sano. Ku dhalaali qaboojiyaha habeenkii haddii loo baahdo.
Maxaa dhacaya haddii aan heli waayo basbaaska Hatch?
Haddii aadan heli karin hatch chiles oo cusub, waxaad had iyo jeer isticmaali kartaa chile kale oo cagaar ah. Basbaaska Hatch waxay leeyihiin dhadhan sigaar ah oo macaan oo basbaas leh oo aad seegi doonto, laakiin waxaad ku beddeli kartaa basbaaska Hatch leh basbaaska Anaheim. Waxa kale oo aad isticmaali kartaa hatch chiles qasacadaysan ama jaraysan.
Sideed u cuntaa basbaaska cagaaran?
Waxaad ku raaxaysan kartaa Hatch chiles ceeriin ama mar la dubay waxaad u isticmaali kartaa maraqa, chile relleno, enchiladas, salsas, dips, tacos, sida dusha sare ee pizza, burgers, ukun ama baasto. Waxay yihiin kuwo si cajiib ah isku dhafan waxayna ku daraan qiiq, dhadhan, iyo uunsi.
Ma cuni kartaa Hatch chili ceeriin?
Waad awoodaa, laakiin dadka intooda badan waxay jecel yihiin inay dubtaan si ay dhab ahaantii u soo saaraan dhadhanka qiiqa gaarka ah ee Hatch. Ma jiraan cuntooyin badan oo leh Hatch chiles oo cayriin ah. Sababtoo ah xilliga dillaaca waa mid aad u gaaban, dubay iyaga waa hab fiican oo lagu ilaaliyo chiles si aad ugu raaxaysato sanadka oo dhan.
Ma cuni kartaa maqaarka Hatch chili?
Maqaarku gabi ahaanba waa la cuni karaa, laakiin wuxuu ku yaalaa dhinaca dhumucdiisuna, sidaas darteed inta badan waa la diiray. Duubista iyo qaboojinta ka dib, maqaarku si sahal ah ayay u simbiriirixanayaan iyaga oo si tartiib ah u jiidaya.
cuntooyinka basbaaska cagaaran
- Hatch La Kariyey oo Qunyar-socod ah - fuud diirran, diirran oo raaxo leh oo ay ka buuxaan chiles Hatch dubay, tomatillos, maraqa doofaarka ee jilicsan, iyo basasha iyo cilantro si ay u dhalaaliso. Dhab ahaantii, aad u fiican oo leh tortillas, oo lagu daray burrito ama enchiladas, ama xitaa keligiis.
- Hatch Hot iyo Honey Chicken - Tani waa wax yar oo ku saabsan digaaga kulul, laakiin New Mexico / qaabka Koonfur-galbeed oo leh basbaaska Hatch chiles (hel noocyada "kulul"). Waxaa jira kulayl yar, xoogaa macaan, iyo macaan badan. Ku dar avokado qaar ka mid ah wanaag yar oo dheeraad ah.
- Fudud 4 Walxood oo hatch Chile Salsa Verde - Chips iyo salsa halkan ayaad timid! Ma aadan noolaan ilaa aad isku dayday Hatch Chili Sauce. Waa qiiq, subag leh, oo aad u macaan. Kani waa suugo aad u wanaagsan - ku cun shiilan faransiis ah ama u isticmaal maro ahaan nooc kasta oo duban ama hilib la dubay.
- Cagaaran Chili Cheeseburger bariis shiilan - Cheeseburger bariis shiilan waa mid ka mid ah waxyaabaha ugu wanaagsan aduunka, iyo cheeseburger-ka cagaaran waa cheeseburgers-ka ugu fiican, marka: ma laga yaabaa bariiska shiilan ee ugu fiican?
- Cagaaran Chili Macaroni iyo Cheese-ka cagaarka ah iyo farmaajo waxay isla socdaan sida, si fiican, mac iyo farmaajo. Hatch Chiles la dubay iyo macaroni riyo leh oo kareem ah ayaa ku habboon.
- Jiis-burger-ka Cagaaran ee Laba-jibaaran - Ma aadan noolaan ilaa aad ka heshay jiis basbaaska cagaaran! Waxaa laga jecel yahay Koonfur-galbeed, waxaana jira xitaa cagaar cagaaran oo cheeseburger ah oo loo maro New Mexico oo ay ansixiyaan guddiga dalxiiska ee New Mexico.
- Green Chile Wontons - Green Chile Wontons waa wax ku yaal New Mexico, waxaa jira Green Chile Wontons meel kasta oo cuntada Shiinaha ah. Waxaad u samayn kartaa laba siyaabood: maraq sunton ah ama lagu shiilay JIISKA. Waa kuwo la qabatimo oo aad u wanaagsan.
Sida loo dubayo basbaaska cagaaran
Basbaaska cagaarka ah ee loogu dabaaldegay abid
4 qofood
Waqtiga diyaarinta 5 daqiiqo
Wakhtiga karinta 25 daqiiqo
Wadarta wakhtiga 30 daqiiqo
- 1 rodol basbaaska cagaarka ah oo cusub ayaa doorbidaya Hatch
- saliid dhexdhexaad ah sida loo baahdo
Qabo: Ku rid basbaaska hatch hal lakab oo bacda qaboojiyaha. Ka soo saar hawada oo dhan oo xidh bacda. Haddii aad ku barafowdo maqaarku, si fudud ayay u soo baxaan ka dib dhalaalidda. Waxaad ku kaydin kartaa basbaaska barafaysan qaboojiyaha ilaa hal sano. Ku dhalaali qaboojiyaha habeenkii haddii loo baahdo.
macluumaadka nafaqada
Sida loo dubayo basbaaska cagaaran
Qadarka halkii adeeg (4oz)
calories 20
%Qiimaha maalinlaha ah*
dufan 0.01g0%
Dufan buuxa 0.01g0%
Kolestarool 0,01 mg0%
Sodium 30 mg1%
Kaliumpermanganat 128 mg4%
karbohaydraytyo 12g4%
fiber - 2 g8%
Sonkor 8g9%
borotiin 2g4%
* Boqolkiiba Qiimaha maalinlaha ah waxay ku saleysan yihiin cunto 2000 oo kaloori ah.
