Shiilan Halloumi oo leh Salad Couscous Israel Waxaan ahay blog-cunto Waxaan ahay baloog cunto

Seared Halloumi iyo Israel couscous waa cuntada xagaaga ee Mediterranean ugu fiican, oo ay ka buuxaan cusubi iyo dhammaan dhalaalaya, dhadhanka quruxda badan.

Beryahan dambe waxaan ku dheelayay cuntada Mediterranean-ka, anigoo isku dayaya in aan wax badan ka dhigo cuntadeenna diiradda saara badarka iyo khudaarta. Waayo, kuwa idinka mid ah oo aan ogayn, cuntada Mediterranean waxaa loo arkaa mid ka mid ah kuwa ugu fiican adduunka, si fudud, sababtoo ah ma aha run ahaantii cunto ee dareenka qorshaha miisaan lumis, laakiin cunto sida waxa dadka dhaqan ahaan u cunaan Mediterranean iyo agagaarkeeda.

Asal ahaan, waxaad rabtaa inaad cunto khudaarta, khudaarta, lawska, iniinaha, digirta, baradhada, badarka, geedo yaryar, xawaashka, kalluunka, qolofleyda, iyo saliidda. Saytuun bikrad ah oo dheeraad ah. Waxa kale oo aad cuni kartaa digaag, ukun, farmaajo, iyo caano fadhi. Hilibka cas waa nooc ka mid ah munaasabadaha gaarka ah waana inaad ka fogaataa sonkorta lagu daray, hilibka la warshadeeyay, badarka la sifeeyay, iyo cuntooyinka kale ee warshadaysan. Waxay u egtahay mid caafimaad leh oo cusub oo quruxsan si fudud loo sameeyo, markaa waxaan ku ciyaarnay farabadan suxuunta kala duwan waxayna dhammaantood noqdeen kuwo macaan.

Halloomi shiilan iyo couscous Israel waa lagu soo celceliyay sababtoo ah waxaan jeclahay halloumi. Ma xasuusto markii ugu horreysay ee aan haysto, waxay ahayd sannado iyo sannado ka hor, laakiin mid ka mid ah xusuusta aan ugu jeclaa cunista halloumi waa barbecue barbecue ah halkaasoo halloumi ay ahayd hal shay oo qof kastaa ku soo laabtay. Galab xagaa ah ayay ahayd markii kulaylkii maalintii uu hoos u dhacay diirimaad wanaagsan. Weli waxaan xusuustaa xamaasadda kulul ee soo baxaysa ee hilibka la dubay ee la dubay oo ay weheliso salad qajaar ah oo soo cusboonaysiiyay. dhadhan xagaaga saafi ah.

Waxaan tan halkan ku soo celiyay liin macaan, couscous dill, iyo halloumi shiilan, dabcan. Waa qurux, caafimaad qabta oo aad u wanaagsan.

Waa maxay halloumi

Halloumi, haddii aadan isku dayin, waa jilcan, aan bislaan, oo la shiiday. Marka la barbardhigo inta badan farmaajo kale, waxay leedahay meel dhalaalaysa oo sarreeya, taas oo macnaheedu yahay inuu sii haysto qaabkiisa shiilan ama shiilan ka dib. Haddii aad waligaa isticmaashay paneer, waxay leedahay qaab isku mid ah.

Halloumi oo leh dhadhan macaan oo caddaalad ah, oo leh dhammaystir milix leh. Waxay leedahay qaylo gaar ah markaad cunayso iyo marka la dubay ama la shiilay bannaanka wuxuu helayaa qolof dahabi ah oo aad u macaan, gudahana waa jilicsanaan iyo gooy. Tani waa mid ka mid ah farmaajo aan jeclahay, gacmaha hoos.

Sida loogu adeego halloumi

Waxaad ka dhigi kartaa oo kaliya la shiilay ama lagu dubay liin, u isticmaal saladh, ku hay sandwiches, ama u isticmaal "hilib" saxankaada ugu weyn. Halkan, kaliya waxaan ku shiilaa ilaa dahab iyo dhegdheg, ka dibna la adeegay salad couscous dill liin iyo dill celery ah.

Waa maxay couscous leh kuul Israel?

Pearl couscous si fudud ayay ugu habboon tahay inay raacdo halloumi: waa baastada la dubay ee qaabka kubbadaha yaryar. Waxa lagu alifay Israa'iil markii bariiska cabsida lahaa, laakiin hadda aad ayaa loo jecel yahay asal ahaan meel kasta. Inta badan couscous pearl waxaa lagu sameeyaa semolina ama burka sarreenka oo dhan, taasoo ka dhigaysa inay xoogaa ka caafimaad badan yihiin baastada caadiga ah. Way jilicsan tahay oo jilicsan tahay waxayna qaadataa dhadhanka sida madaxa.

Sida loo adeego couscous

Sida baastada oo kale, waa la kariyey, laakiin ka hor inta badan waxaa lagu dubay in yar oo saliid saytuun ah oo bikrad ah oo dheeraad ah ama subag si loo helo wanaag la dubay iyo dhadhan dheeraad ah. Waxaad u cuni kartaa sida qurxin ahaan (sida bariis), ku rid maraq, u isticmaal pilaf, ama waxaad u isticmaali kartaa salad, sida aan halkan ku sameeyay.

Sida loo sameeyo halloumi la shiilay leh couscous Israel

1. Marka hore, aan ku bilowno karinta couscous our luul. Kuleyli xoogaa subag ama saliid ah digsi yar, ka dibna ku dub couscous, sida aad u dubay miraha bariiska arborio ee risotto. Ka dib markaad dubto couscous, ku dar biyo (waxaad sidoo kale isticmaali kartaa maraq khudradeed ama maraq digaag si aad u hesho dhadhan badan) oo isku kari, dabool.

. Waxaan isticmaalay qajaar iyo celery, laakiin waxaad isticmaali kartaa khudradda xagaaga cusub ee aad gacanta ku hayso, iska hubi inaad jarjartid qaybo qaniinyo ah. La mid ah dill. Waxaan jeclahay liin iyo dill wada jir ah, laakiin haddii aad leedahay basil ama chives, sidoo kale waad isticmaali kartaa.

3. Marka dhirtaada iyo khudaartaadu diyaar yihiin, waa waqtigii aad samayn lahayd caano fadhi liin. Waxa kaliya ee ay tahay inaad sameyso waa isku darka liin dhanaanta, jiiska, iyo yogurt Giriigga.

4. Hadda koostada waa in la kariyaa. Had iyo jeer waxaan jeclahay in aan isku dayo mid si aan u hubiyo in ay tahay kaliya texture aan jeclahay - dadka qaarkiis waxay jecel yihiin bouncy couscous iyo al dente iyo dadka qaarkiis waxay jecel yihiin mid ka sii jilicsan. Haddii aad rabto in yar oo jilicsan, kari hal daqiiqo ama ka badan. Marka couscous-kaagu la kariyo sidaad jeceshahay, tuur oo ku faafi saxan si aad u yara qaboojiso. Haddii aadan qaboojin, khudraddaadu xoogaa way yara baabi'i doontaa, taas oo fiican, laakiin sababo qurxoon dartood waxaan faafin doonaa couscous. Marka couscous-ku qabow yahay, waxa kaliya ee aad u baahan tahay inaad samayso si aad u diyaariso saladku waa inaad ku qastaa couscous-ka iyo liin, xabo, dill, qajaar, iyo celery. Dhadhami oo ku dar milix iyo basbaas, ka dibna kaydi si aad u shiileyso halloumi.

5. Iska yaree halloumi ilaa 1/4-inch xaleef qaro weyn. Ku dar jeexyada digsi qallalan oo aan dhejis ahayn oo isku shiil kulayl dhexdhexaad ah ilaa brown dahab ah. Waxay qaadan doontaa 1-2 daqiiqo cabbirkiiba. Waxaan jeclahay in aan isticmaalo spatula yar oo kabka ah si aan u rogo qaybaha halkii aan ka isticmaali lahaa spatula weyn sababtoo ah si fudud ayaad u geli kartaa qaybaha hoostooda. Markay dhammeeyaan, ka saar digsiga oo waa waqtigii lagu dhejin lahaa saxanka.

6. Dooro suxuuntaada ugu fiican oo dhig qaado deeqsinimo ah oo caano fadhi ah oo liin ah bartamaha. Isticmaal gadaasha qaaddadaada oo hoos u riix oo u jiid dhinaca si aad u abuurto dharbaaxo. Ku qurxi qaar ka mid ah saladhka couscous oo kor ugu qaad dhawr xabbadood oo halloumi la dubay. Ku dhame dhir dheeri ah iyo jalapeños la jarjaray si aad u kululaato. Haddii aad rabto inaad noqoto mid dheeraad ah, ku rusheeyso in yar oo saliid saytuun ah oo bikrad ah ama xitaa in yar oo malab ah.

Qaar ka mid ah fikradaha kale ee cuntada Mediterranean:

Haddii aad jeceshahay codka cunnada Mediterranean-ka, isku day hummus-ka kareemka ah ee guriga lagu sameeyo, ukunta xayiran iyo caano fadhi, falafel, boqoshaada subagga toonta, digaag liin leh couscous toon ah. dill, eggplant iyo baasto yaanyo, pesto pesto, digaag souvlaki, salmon iyo salad soba, ama burrata iyo kale sidoo kale.