Spaghetti oo leh Khamri Cas Ubriachi

Spaghetti khamriga cas waa mid caadi ah: baastada toonta oo dhadhan qoto dheer leh oo leh feero weyn oo khamri cas oo adag. Spaghetti ubriachi (sidoo kale loo yaqaan) waa qani iyo kareem, waxyar dhadhamin, iyo gabi ahaanba la qabatimo.

Safarkii ugu dambeeyay ee aan ku tagnay Montreal, mid ka mid ah waxyaabaha aan ugu jecelnahay ayaa ahaa spaghetti ubriachi, ama spaghetti ee khamriga cas. Talyaaniga, ubriachi macnaheedu waa sakhraan, markaa asal ahaan waa spaghetti ama baasto sakhraan ah. Waa saxan Talyaani oo caadi ah oo lagu sameeyay khamri cas, toonta, saliid saytuun, subag, spaghetti, iyo parmigiano. Waa yaab!

Waa maxay spaghetti ubriachi?

Spaghetti Ubriachi, oo sidoo kale loo yaqaan Spaghetti sakhraan ah, waa spaghetti lagu dhex tuuray suugo subag burgundy ah oo dhalaalaya, oo lagu daray toon iyo maraqa basbaaska cas, oo lagu dhammeeyey qadar deeqsinimo ah oo jiiska Parmesan si fiican loo dubay. Waa qani, dhadhan buuxa oo aad u qancisa.

Maxay u dhadhamiyaan spaghetti ee khamriga cas?

Spaghetti ee khamriga cas waa mid fudud, laakiin qani ah, oo leh taabashada qamriga. Ka fakar sida aglio e olio laakiin leh aashito (sida aad u dhadhamiso liin) iyo qaninimada diiran ee khamriga cas ee wanaagsan. Subagga wuxuu ku darayaa qoraal macaan oo macaan, basbaaska cas ee la shiiday waxay ku daraan dareen xawaash ah, farmaajo wuxuu ku daraa umami iyo cusbo.

Xagee ka timid spaghetti ubriachi?

Spaghetti sakhraansan waa saxan Tuscan oo caadi ah oo laga helo gobolka Umbria ee Talyaaniga. Marka baastada lagu kariyo khamriga, baastooyinka waxaa lagu dhejiyaa midab mahogany qoto dheer oo ka tagay qoto dheer, geesinimo, waxoogaa macaan iyo dhadhan umami.

Waa maxay nooca khamriga ee spaghetti ubriachi?

Tuscany, waxay isticmaalaan khamriga cas ee maxaliga ah, sida wax laga sameeyay Sagrantino ama Canab Sangiovese. Run ahaantii, khamri kasta oo cas oo aad jeceshahay inaad cabto ayaa si fiican ugu shaqayn doona saxankan, maadaama aad waxba ku kari doonin. Ma aha in ay qaali noqoto, run ahaantiina, markii ugu horeysay ee aan cunno saxankan, waxaan waydiiyay server-kayaga nooca khamriga ay u isticmaalaan suugada waxayna si naxariis leh u weydiisay jikada. Waxay noqotay kiis GIANT oo khamri ah oo ahaa kii ugu jaban ee ay heli karaan.

Sida loo sameeyo spaghetti leh khamri cas

Samaynta spaghetti ee khamriga cas waa mid fudud laakiin cajiib ah. Baastada qoto dheer waxay ku haboon tahay xaflad kasta oo casho ah ama xitaa daaweyn khaas ah oo habeenkii todobaadka ah.

Kuleyli udugga. In digsi weyn, ku dar saliid saytuun, subag, toonta, iyo maraqa basbaaska. Si tartiib ah u kululee udugga kuleyl dhexdhexaad ah, walaaq, ilaa toontu jilicsan tahay laakiin aan bunni ahayn wax kastana waa ur la yaab leh.

Iska yaree khamriga. Khamriga ku dar caraf udgoon, dabka ku shidi oo yaree maraqa qaro yar. Hadafkaagu waa in la dhimo saddex meelood laba meel, markaa ogow inta uu khamrigu kor ugu kacayo digsiga.

kari baastada. Inta suuqu uu yaraynaayo, kari kari baastada sida waafaqsan tilmaamaha xirmada, 3 daqiiqo ka hor intaanay noqon al dente sababtoo ah waxaanu dhamayn doonaa karinta baastada suugada khamriga si dhadhanka oo dhan loo nuugo.

Ku dhame baastada khamriga ku jirta. Xidho labo flip-flops ah oo si toos ah uga saar baastada biyaha kuna rid digsiga suugada khamriga (marka ay yaraato ku filan). Ku dar subag yar iyo taabasho suugo soy ah oo wax walba u keen karkari. Karso baastada ilaa al dente, walaaqaya hadba sida loo baahdo, ilaa suugo uu dhalaalayo oo uu jaakado mid kasta oo spaghetti ah.

Ku rid farmaajo. Baastada ka saar kuleylka oo ku dar jiiska si aad u dhameysato. Isku qas, farmaajo ha dhalaalin, oo korka spaghetti, ku dabcinaya biyo baastada istaarijka ah haddii loo baahdo.

fidsan Ku rux spaghetti saxan oo ku dhammee basbaaska madow ee cusub, farmaajo badan, iyo daadis deeqsinimo ah oo saliid saytuun ah oo aad u wanaagsan. Ku raaxayso!

Spaghettiyada leh khamri cas

Waxaan xoogaa ka leexannay nooca caadiga ah si aan umamikan uga dhigno mid soo jiidasho leh oo macaan leh. Walaxdayada sirta ah waa suugo soy ah! Waxay ku darsataa qadarka saxda ah ee milix iyo umami waxayna siinaysaa wax walba iyo in yar oo oomph ah. Waxaa jira wax yar, laakiin waxay ka dhigaysaa adduunyo kala duwan oo keenaya umami cusbada leh ee Parmesan.

Waxyaabaha ay ka kooban spaghetti ee khamriga cas

Waxa jira 8 maaddooyin oo keliya oo tan ka dhigaysa casho aad u fudud, si caqli-gal ah wax u gadanaysa, asal ahaan waa cunto cunto ah!

• saliida saytuunka – Haddii aad rabto in aad qurux badnaato, dooro laba nooc oo saliid saytuun ah oo kala duwan, mid aad wax ku karsato iyo mid aad dhammaysato. Saliid saytuun ah oo wax lagu karsado ayaa ka qiimo badan saliid dhammays tiran oo heersare ah. Cuntadani waxaad isticmaali kartaa saliid saytuun ah oo wax lagu kariyo, sida caadiga ah waxaan raadinaa shay sida Filippio Berio ama California Olive Ranch kuwaas oo ah boorsada ugu fiican ee saaxiibtinimo oo laga heli karo dukaamada cuntada intooda badan. Waxaad sidoo kale ku dhameysan kartaa baastadaada, laakiin haddii aad rabto wax yar oo raaxo ah, dooro saliid saytuun ah si aad u dhameysato. Dhammaystirka saliidda saytuunka wax yar ayay ku kala duwan yihiin dhadhanka, laga bilaabo dhadhamin iyo geesinimo ilaa midho iyo siman, markaa waxa fiican inaad doorato mid dhadhankiisa aad jeceshahay.
• Ajo - 4 xabo oo toon ah waxay ku daraan macaan qafiif ah oo toonta ah iyo qoraal sal ah. Haddii aad tahay qof jecel toonta, xor u noqo inaad wax badan ku darto.
• Qulqulka Chili - In yar oo xabo basbaas ah si ay u soo saarto kulaylka iyo diirimaadka.
• Subag - Waxaan u isticmaali doonaa tan si aan khamriga uga dhigno suugo dhalaalaya oo qurux badan. Dooro subag caws-caws ah oo aan cusbayn haddii aad awooddo, haddii kale subagga talaajadu si fiican ayuu u shaqeeyaa.
• Spaghetti - Tani waa heer aad u qurux badan, waxaad rabtaa inaad doorato spaghetti qallalan halkii aad ka dooran lahayd baastada cusub halkan sababtoo ah baastada waxay dhammaysaa karinta suugada iyo spaghetti engegan ayaa si fiican u ilaalinaysa.
• khamri guduudan – Waxa aan halkan ka raadinayno waa dhalo qurux badan balse aan aad u qurux badnayn, eeg qoraallada kore.
• Maraqa soy - Kaliya suugo soy ah oo yar si aad u kiciso umami. Waxaan jecelnahay inaan isticmaalno Yamasa.
• Parmesan - Tani waa inay noqotaa shayga dhabta ah ee aad naftaada ku faraxsan tahay, waxba kama aha dhalada cagaaran! Qabo qayb fiican oo Parmigiano Reggiano ah, burooyinkeeda dhadhanka ayaa kuu mahadcelin doona.

Maxaa loogu adeegaa spaghetti ee khamriga cas

Ku darso salad kale oo dhalaalaya oo soo jiidasho leh iyo qaar ka mid ah focaccia cajiinka ah ama duubka toonta jilicsan ee ugu dambeeya cuntada raaxada Talyaaniga.

Waxaan rajeyneynaa in habeen khamri cas uu mustaqbalkaaga ku jiro!
lol steph

Spaghetti ee khamriga cas

Spaghetti ubriachi waa qani iyo kareem, waxyar dhadhamin, oo gabi ahaanba la qabatimo.

U adeegaya 2

Waqtiga diyaarinta 5 daqiiqo

Wakhtiga karinta 25 daqiiqo

Wadarta wakhtiga 30 daqiiqo

• 2 qaado oo saliid saytuun ah iyo dheeraad ah in la dhammeeyo
• 6 xabo oo toon ah si fiican loo qasi jiray
• 1/4 qaado shaaha basbaaska cas, ama ka badan sida la rabo
• 4 malqacadaha subagga
• 8 wiqiyadood spaghetti
• 1.5 koob oo khamri cas ah
• 2 qaado oo soya soy ah
• 1/4 koob oo farmaajo Parmigiano Reggiano ah si yaryar u daadi

• Ku dar saliidda saytuunka, toonta, maraqa basbaaska, iyo 1 qaado oo subag ah ilaa digsi weyn oo kuleyl kulayl dhexdhexaad ah. Karso, kareyso marmar, ilaa toontu jilicsan tahay laakiin aan bunni ahayn, ilaa 3 daqiiqo.

• Ku dar khamriga oo kordhi kulaylka ilaa sare dhexdhexaad ah oo isku kari ilaa inta uu bilaabo inuu yareeyo.

• Inta suugogu karinayo, kari baastada 3 daqiiqo ka hor intaysan noqon al dente. Si toos ah uga soo saar spaghetti biyaha karinta adigoo isticmaalaya flip-flops oo ku rid maraqa khamriga la dhimay.

• Ku dar subagga soo haray iyo maraqa soyka oo keen karkari. Karso, kareyso marmar, ilaa suugo dhumucyo oo baasto ay dhalaaleyso oo si fiican u dahaaran tahay.

• Baastada ka saar kuleylka oo ku dar farmaajo, walaaqaya si siman. Haddii loo baahdo, ku dar biyo baastada 1 qaado oo ah markiiba si ay u caawiyaan si siman u dhalaalidda farmaajo.

• Ku darso basbaas cusub oo la daray iyo daadi saliid saytuun ah si aad u dhammayso. Ku raaxayso!

macluumaadka nafaqada

Spaghetti ee khamriga cas

Qadarka saamiga

calories 872 kalori oo dufan ah 370

%Qiimaha maalinlaha ah*

dufan 41,1g63%

Dufan buuxa 18.4g115%

Kolestarool 69 mg23%

Sodium 411 mg18%

Kaliumpermanganat 421 mg12%

karbohaydraytyo 91,2g30%

Fiber 3.9glix iyo toban%

Sonkor 3,8g4%

borotiin 19,4g39%

* Boqolkiiba Qiimaha maalinlaha ah waxay ku saleysan yihiin cunto 2000 oo kaloori ah.