Chi mangia bene campa cent'anni. Dalabka hadda waa: wax mangiano i boqol? Aan ka bilowno xog kasta. Talyaanigu waa mid ka mid ah waddamada ugu cimriga dheer Yurub iyo Sardinia, gaar ahaan gobolka Ogliastra, oo ka mid ah qaybaha adduunka ee uu ku nool yahay ugu cimriga dheer, sidaa darteed waa qayb ka mid ah cosiddette. Aagga buluugga ah. Ma in che modo i sardi riescono ad avere una vita più lunga e piena di salaamo? "Il secreto della parrot longevity if chiama stile di vita, taas oo macnaheedu yahay cunto soprattutto ah oo ku salaysan cibi fudud ee nooca Mediterranean, laakiin leh saadaalinta verso determinati alimenti", ayuu yidhi nafaqeeyaha. Valentina schiroin aad si faahfaahsan u ogaan doonto waxa mangiano iyo centenari sardi ea mettere in pratica il loro style di vita.
Xeerarka 5 ee cimriga miiska
1 Khudaar iyo midho weligood miiska ma saaran
Waxaan ka helay khudaar iyo alleati inta badan jikada si aan ugu noolaado qaab caafimaad leh oo waara. Tiro aad u tiro badan oo daraasado ah ayaa caddeeyey in isticmaalka nidaamsan ee khudaarta iyo miraha ay tahay hubka lagu barbardhigo insorgenza-ka dufanka leh ee mettono si ay khatar ugu noqdaan caafimaadka iyo riducono aspettative di vita. Si kastaba ha ahaatee, faraqa u dhaxeeya bulshada Sardinia ee qarniga qarniga ah ayaa ah muuqaalka alaabta asaasiga ah, oo si sax ah u maxalli ah, oo ku soo biiraya ortho oppure acquistate dai coltivatori vicini cheguarantee duqa magaalada contentto di sostanze benefiche rispetto a que che receiveno da lontano. "Un ortaggio o un frutto consummato appena raccolto waxay bixisaa carico maggiore di antiossidanti, le molecole kuwaas oo uur ku jira safka kowaad ee lidka l'invecchiamento precoce, iyo in grazie alla azione si heer sare ah u ilaalinaya gacan ka geysanaya ilaalinta con il passare degli anni un salute di birta, taasoo yaraynaysa khatarta malaatiga, isku-buufinta iyo burooyinka”, ayay tiri Valentina Schirò oo ku takhasustay nafaqada. «Quindi, casharka aan trarne, haddii aan lahayn ortho guriga hoostiisa leh ortaggi had iyo jeer cusub ee la tuuro, è di cunista khudaarta iyo miraha subtilo dopo l'acquisto senza far passare molti giorni si aanay u lumin preziosi nutrii, siinta. mudnaanta a quell del period e di coltivazione biologicala, che hanno minore rischio di containe trace di cayayaanka e di altre sostanze che accumulandosi con il tempo nell'organismo favoritcono stress ossidativo e gli stati infiammatori, sababtoo ah fattori che agevolano l'invecchiamento.
2 Cun wax badan oo tan ka mid ah goobta hilibka
Saldhigyada cuntada ee aagga buluuga ah ee Sardegna waa sono iyo legumi, gaar ahaan iyo kuwan iyo fave, jilayaasha stufati, minestroni, zuppe iyo di tante locali ricette. "Oltre a essere richi di vitamin e fiber, i legumi special secchi forniscono alcuni amino acids essenziali che abbinati a quelli presenti nei cereali, permettono di mettere in tavola proteine" oo dhamaystiran oo leh ridottissimo contentto di grassi rispetto ad esempio alla carne. che In piccole quntità yimaado communque consummata slab popolazioni sarde, laakiin baahsanaanta geedaha iyo caprine. Laakiin fikradda ah in la cuno hilibka pecora ama capra ma aha mid aad u jilicsan, sidaas darteed waxaan ku noolaan doonaa wax yar iyo waqti dheer haddii aan si fiican u cuni karo hilibka digaaga ama tacchino.
3 orzo jecel
inta invece riguarda i badarka ei parrot laga soo qaatay, oo aan ka ahayn triticum durum, taas oo ah hadhuudh adag oo ka soo baxa borotiinka content sare, qayb ka mid ah cosiddetto pane carasau, a cereale molto hadda sula tavola delle popolazioni più longeve della Sardegna è l'shaciir. "Ixtiraamka ugu dambeeya ee noocyada kale ayaa mahad leh index glycemic hoose, ka qaybqaata si looga hortago raasamaal ee cawska visceral, taas oo u janjeera insorgenza ee qas kala duwan".
4 Scegliete latte di pecora al posto di quello di mucca
Cunto kale oo labaad oo la filayo oo la darsay haddii lala xiriiriyo cimriga sardigu waa isticmaalka latte iyo waxyaabaha ka soo jeeda pecora ama capra al posto di quello di mucca. "Marka loo eego dhinaca nafaqeynta ee fornis, waxaan ogahay waxtarka weyn ee Omega 3 fatty acids, kaas oo ka ilaaliya xuubka cudurrada wadnaha iyo xididdada dhiigga. Sono poi eccellenti fonti di calcium, macdan u ilaalisa ossa slab malattie sida lafo-jileeca iyo dai danni dell'invecchiamento”.
5 Non fatevi mancare i grassi buoni vegetali
Mandorla waa cunto kale oo aan la dafiri karin oo miiska beesha Sardinia ku taal muddo dheer. "Miraha si ay u dhadhamiyaan, waayo, waxaan iibiyaa kaloriin sare leh, waxay ka ilaalisaa lipids iyo polyinsaturi iyo fiitamiinada ka hortagga bararka iyo anti-oxidant, ka dib fitamiin E waa un'alleata contro i processi di invecchiamento. Ma va consumata nella giusta quntità: massimo una manciata al giorno”. Oo infine, per vivere di più ma soprattutto in buona salaamo occorre prediligere a per ogni condimento l'olio extravergine d'oliva (a paio di cucchiai cawska). Saliidda saytuunka ee ka baxsan, oo aan ahayn waxay soo bandhigi doontaa wax aad u fiican cawska faa'iidada leh, waxay xoojisaa piatti ee polyphenols iyo anti-oxidants awood sare leh, taas oo isticmaalka cuntada maalinlaha ah ay sidoo kale la xiriirto halis yar oo hoos u dhac garasho ah iyo cunto xumo. Cudurka Alzheimer, oo ay weheliso cudurka 'Alzheimer'.
