Alexander Borghese Noofambar 19, waxaan u dabaaldegi doonaa 46 sano iyo munaasabadda la xusayo alla grande, ma con semplicità. Iyo qoyska. "The mie donne di casa mi faranno la cake, (la moglie Wilma Oliverio con le figlie Arizona e Alexandra, ndr) ma ne scegliieranno una che piace a loro!", ayaa yiri cuntokariyihii fuushanaa markii uu ku jiray aayadda auto Udine si uu u leexiyo Puntata di *** 4 Ristorante**, oo ku socota mowjadda chiaro, TV8, Noofambar 10. "Waxaan u maleynayaa inay la mid tahay kareemka pasticcera iyo vanilj ama cioccolato, asal ahaan rootiga Isbaanishka oo laga yaabo inay la yaabto, sida pupazzo ... Mar labaad waxaan helay taranka baabuurkeyga zucchero." Ma, prima della keega, Borghese waxa ay maanka ku haysay cunto macaan iyo baffi iyo stavolta ai fornelli ci torna lui.
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Qoraalkan waxa kale oo laga eegi karaa goobta uu ka yimid.
"Qeybta maamulka, waxaan diyaariyey baastada iyo patate leh provola, si aan u xasuusto aabbahay Neapolitan. "Me la faccio io, mi devo Guaranteee la qualità di questo piatto." La ricetta è come vuole la dhaqanka: “Vado di soffritto tagliato molto sottile che lascio rosolare in olio extra vergine di oliva, aggiungo un cucchiaio di doppia concentrata di pomodoro. Kaliya ugu dambeyntii, ku dheji cabbirka qiyaastii 1 cm x 1 cm si xaqiiqda loo dubay soffritto, oo leh feejignaan, adoo ku daraya biyaha oo si buuxda u karinaya, ku dheji baastada isku dhafan ee patate. Ciyaar dheellitiran: markaad dhameysato acqua ècotta baastada. "Sida finie aggiungo abbondante parmigiano, pecorino iyo provola affumicata." A consiglio per farla xeer farshaxan? "A me piace"azzeccata", per cui la preparo semper il giorno prima per il giorno dopo." Per il secondo c'è l'imbarazzo della scelta. Ma per il compleanno kaliya raaxada cuntada iyo dhammaan caadooyinka Talyaaniga ee gobolka. "Waxaan taageere u ahay cudbiga alla Milanese, di vitello o di maiale poco soo dejinta, sottile e bruciacchiata. Ku dar xawaash iyo basbaaska foornada higaada, saliidda, maraqa iyo prezzemolo. "In abbinamento bollicin italiane".
