Weligaa ma is weydiisay inta ay le'eg yihiin noocyada baasto jira? Aynu si qoto dheer u eegno noocyada kala duwan ee baastada.
Aad bay u fududahay in aad dalbato cunto ama aad doorato cunto karinta marka aan ogaano waxay u egtahay baastadu.
Ma doonaysaa inaad kaydiso cuntadan? Hoos ku gali iimaylkaga waxa aanu kuugu soo diri doonaa habraacii sanduuqaaga.
Barashada magacyada aasaasiga ah iyo qaybaha waxay noqon kartaa caawimo weyn.
Waxaa jira noocyo badan oo baastada ah oo aanan xitaa wada dabooli karin.
Waxaan rajaynayaa in dhamaadka maqaalkan aad khabiir ku noqon doonto 30-kan nooc ee baasto.
Noocyada Baastada
Waxaa jira dhowr qaybood oo kala duwan oo aan u kala saari karno baasto.
Qaybuhu waa: dheer, gooyay ama gaaban, xaashida, walxinta, qashinka, iyo takhasuska.
Qayb kastaa waxay leedahay noocyo badan oo kala duwan oo kala duwan. Dhammaantood waxay leeyihiin faa'iidooyin iyaga u gaar ah!
Qaarkood waxay ku fiican yihiin lakabyada, halka qaar kalena ay faa'iido u leeyihiin suugada.
Koofiyadaha qaarkood waxaa loogu talagalay inay qaabkooda u xajistaan si aad u wanaagsan, halka kuwa kalena ay yihiin uun madadaalo.
Waxa laga yaabaa inay u ekaato xog badan, markaa yeyna ku damin. Tani waa baastada aan ka hadlayno ka dib.
Dhawaan waxaad noqon doontaa caalim baasto ah!
1. Baasto timaha malaa'igta
Baastada timaha malaa'igtu waa mid dheer oo dhuuban. Waad ogtahay, sida timaha malaa'igaha.
Waxay la mid tahay spaghetti laakiin waa ka khafiifsan tahay. Timaha malaa'igtu waxay si fiican ugu shaqeeyaan saliid khafiif ah-, subag-, ama maraqa labeen ku salaysan.
Ma doonaysaa inaad kaydiso cuntadan? Hoos ku gali iimaylkaga waxa aanu kuugu soo diri doonaa habraacii sanduuqaaga.
Waxaan jeclahay inaan u isticmaalo shrimp scampi waxayna ku macaan tahay digaaga iyo maraqa saliid saytuun ah oo toon ah.
2.Bucatini
Marka la eego, baastada bucatini waxay u egtahay spaghetti. Farqiga ayaa ah in bucatini uu bannaan yahay!
Daloolka dhexda ku yaal wuxuu ka caawiyaa bucatini inuu qabsado maraqa dheeraadka ah. Sido kale way ka wareegsan tahay kana dhumuc weyn tahay spaghetti.
Waxaan jeclahay isticmaalka bucatini si aan u sameeyo carbonara guriga lagu sameeyo. Qaniinyada kastaa waxay leedahay suugo qarsoon oo nuxurkeedu waa cajiib!
3. Baasto Spaghetti
Spaghetti waa mid ka mid ah noocyada ugu caansan ee baasto dheer. Way ka dhumuc weyn tahay timaha malaa'igaha laakiin way ka khafiifsan tahay bucatini.
Ameerika, spaghetti waxaa caadi ahaan lagu lammaaniyaa maraqa yaanyo ku salaysan sida marinara.
Spaghetti leh kubbadaha hilibka waa saxan aad loo jecel yahay oo fudud.
Baastadani waa mid aad u badan waxaana lagu isticmaali karaa suugo kasta.
Waa caan ku filan in ay fasax u gaar ah ku yeelato Maraykanka, maadaama 4-ta Janaayo ay tahay Maalinta Spaghetti Qaranka!
4. Cannelloni
Baastada Cannelloni waa baastada jilicsan, qaabka tuubada. Waxay la mid tahay manicotti, laakiin baasto lafteeda ayaa u jilicsan sida baasto lasagna.
Cannelloni waxay u bilaabataa sidii xaashi baasto ah. Ka dib waa la gooyaa oo lagu rogaa tuubooyinka.
Qaabka baastadani waxay u oggolaanaysaa in la buuxiyo, badanaa farmaajo ama suugo hilib ku salaysan sida ragù ama bolognese.
5. Baasto
Baasto waa baasto kale oo dheer oo dhuuban. Caadi ahaan way ka khafiifsan tahay baasto timaha malaa'igaha.
Waxaa jira laba nooc oo baasto noodle ah. Baasto Talyaani ah waxaa lagu sameeyaa semolina iyo baasto Aasiya waa baasto bariis ah.
Waxaad ku dari kartaa maraqa saliid saytuun khafiif ah ama waxaad u isticmaali kartaa walaaq-shiil digaag iyo khudaar.
6.Pappardelle
Baastada Pappardelle waa sida ina-adeerkii fettuccine, midda had iyo jeer shaqeysa.
Pappardelle waxay si dhab ah ugu adkaysan kartaa suugo kasta oo macaan.
Kani waa baasto dheer, fidsan, oo fidsan oo dhadhan fiican leh suugo hilib leh sida bolognese iyo ragù.
Inkasta oo baastadani ay aad ugu fiican tahay suugo macaan, waxay sidoo kale leedahay meel sare oo weyn oo suugada kiriimka ah si ay ugu dhegganaadaan.
7. linguini
Linguine sidoo kale waa baasto dheer oo siman. Talyaanigu, linguini macneheedu waa "luqado yaryar".
Baastadani waa tan ugu khafiifsan kala duwanaanshaha baasto fidsan. Bal qiyaas spaghetti fidsan oo aad leedahay linguini.
Linguine waa baasto aad u fiican oo loogu talagalay cuntooyinka badda. Waxay ku habboon tahay suugada khamriga iyo suugo kareem ah oo siman.
Linguine leh clams waa saxan luuqadeed ee aan jeclahay.
8. Fettuccine
Fettuccine waxay caan ku tahay inay noqoto xiddiga fettuccine Alfredo. Waa baasto kale oo dheer oo siman.
Dhumucdiisu waxay ku dhacdaa meel u dhaxaysa linguini iyo pappardelle.
Baastada Fettuccine waxay i xasuusinaysaa xargaha quruxda badan.
Marka lagu daro lammaanahaaga joogtada ah ee dambiyada baastada, fettuccini sidoo kale waa doorasho weyn oo loogu talagalay suugada hilibka chucky.
9.Capellini
Capellini waa baasto cylindrical dheer oo aad ugu eg spaghetti iyo timaha malaa'igaha.
Dhab ahaantii, waxaa badanaa lagu wareersan yahay timaha malaa'igaha waxaana lagu beddeli karaa cunto kasta.
Farqiga u dhexeeya labada ayaa dhab ahaantii hoos ugu dhacaya in ka yar milimitir.
Capellini wax yar ayuu ka weyn yahay timaha malaa'igaha, kaliya qiyaastii 0,07 millimitir.
Maadaama capellini uu aad u dhuuban yahay, waxaa ugu wanaagsan in lagu adeego suugo khafiif ah oo ku salaysan khamri, subag, ama saliid.
10. Hilibka Hilibka
Gnocchi maaha baastadaada caadiga ah. Dhab ahaantii waxay ka samaysan tahay baradho.
Asal ahaan waa koollada baradho la shiiday oo lagu daray bur iyo ukun.
Xabagtan waxa loo qaabeeyey kubad cajiin ah natiijaduna waa koollo khafiif ah oo qalafsan. Waa cajiib leh suugo qani ah oo dhadhan fiican leh.
Saxanka gnocchi ee aan ugu jecelahay waa subag fudud iyo suugo farmaajo, laakiin sidoo kale waa macaan leh maraqa yaanyo.
11. Rigatoni
Rigatoni waa nooc ka mid ah baasto tubbada gaaban. Waa tuubo aad uga dhuuban kana gaaban kan cannelloni.
Naqshadaynta waa la jeexjeexay oo cidhifyada baastada ayaa si toos ah loo jaray.
Qaabka rigatoni wuxuu ku habboon yahay qabashada suugo macaan. Rigatoni waxay u istaagi kartaa maraqa macaan ee wanaagsan.
Rigatoni runtii aad ayuu ugu fiican yahay suxuunta baasto la dubay oo leh suugo hilib ah iyo tan farmaajo ah.
12. macaroni
Macaroni waxa kale oo loo yaqaan baasto xusulka. Waa tuubo yar oo godan oo u qalloocan qaab wareeg-wareeg ah ama "xuxul."
Waxa ay si fiican ugu haysaa maraqa, gaar ahaan maraqa farmaajo ee dhegta.
Macaroni sidoo kale waa ikhtiyaar aad u fiican maraqyada iyo maraqa. Waxaa si fudud u jecel carruurta iyo dadka waaweyn!
13. Lasagna
Baasto Lasagna waa nooc baastada xaashida ah.
Go'yaal waaweyn oo baasto ah ayaa loo fidiyay sida warqad ama maro. Ka dib waa la gooyaa qiyaaso gaar ah ama loo rogo qaabab.
Lasagna waxaa badanaa la gooyaa go'yaal dhaadheer oo cidhiidhi ah oo leh cidhifyo luul ah ama ruffled.
Waxaa caadi ahaan loo isticmaalaa, si fiican, lasagna. Waxay ku habboon tahay in la isku dhejiyo inta u dhaxaysa suugada iyo farmaajo saxan la dubay.
Waxaad sidoo kale jebin kartaa oo aad ku dari kartaa maraq.
14. Ravioli
Ravioli waa mid ka mid ah baastada la kariyey ama la kariyey ee ugu caansan. Badanaa waxaa laga heli karaa dukaanka raashinka ee noocyadayda.
Ravioli waxaa badanaa lagu gooyaa qaab labajibbaaran, laakiin sidoo kale waxaa laga heli karaa qaab goobada.
Waxaa lagu buuxin karaa wax kasta laga bilaabo farmaajo ilaa khudaar ilaa maraqa hilibka. Caadi ahaan waxaa lagu buuxiyaa jiiska ricotta.
15. Baastada Ditalini
Baastada Ditalini waa mid ka mid ah noocyada baastada yaryar. Waa qaab yar oo dhululubo ah oo bannaan.
Baastada Ditalini waxay ku fiican tahay maraqyada sida minestrone ama baasto iyo digirta. Sidoo kale waa noodle fantastik ah oo loogu talagalay qaar ka mid ah cuntooyinka salad baastada ah.
16. Ziti
Ziti waa baasto kale oo tuubo ah. Waxay u egtahay rigatoni laakiin way ka sii dhuuban tahay baastaduna waa jilicsan tahay.
Tani waa baasto kale oo si fiican u xajisa suugada.
Waxa kale oo ay u adkeysan kartaa isticmaalka casseroles iyo baastada la dubay.
Ziti la dubay waa cunto macaan oo aad caan uga ah maqaayadaha Talyaaniga.
17. shaciir
Orzo waxay u egtahay bariiska, taas oo ah sababta inta badan loogu qaldo nooc ka mid ah hadhuudh halkii baastada.
Shaciirku waa mid ka mid ah jeexyada baasto yar yar. Waxay ku fiican tahay maraqa iyo saladhyada baasto, laakiin si fiican uguma dheggan suugada.
Orzo waa bedelka weyn ee bariiska maraq digaaga.
18. Fusilli
Fusilli waa baastada qaabaysan ama qaabaysan. Dhammaan meelaha yar yar iyo jeexjeexyada ayaa si fiican u haya maraqa.
Fusilli waxay ku fiican tahay suugada qaro weyn iyo saladh baastada.
Waxa kale oo ay haysaa qaabkeeda marka dib loo kululeeyo, taas oo ka dhigaysa baastada ugu fiican ee diyaarinta cuntada.
19. baasto
Tagliatelle waa nooc kale oo dheer oo baasto siman ah. Balaadhkeedu waa meel u dhaxaysa fettuccine iyo pappardelle.
Tagliatelle waa baastada ukunta halkii ay ka ahaan lahayd baastada qamadiga durum ee caadiga ah.
Inkastoo, waxaad ka heli kartaa durum sarreen beddelka dukaanka raashinka.
Dhaqan ahaan, tagliatelle waa la duubaa oo la gooyaa gacanta.
Waa baastada xooggan, sidaas darteed waxaa badanaa lagu bixiyaa suugo adag sida ragù ama bolognese.
20. Cavatelli
Cavatelli waa koollo yar oo u eg buns ama qolof ey kulul.
Cajiinka baastada waxaa lagu sameeyaa ukun la'aan wuxuuna u baahan yahay oo kaliya bur semolina, milix iyo biyo.
Waxaad si fudud u samayn kartaa cavatelli guriga adiga oo aan lahayn qalab gaar ah.
Baastadani waxay aad ugu dhadhamaysaa suugo kasta, laakiin inta badan waxaa lagu adeegaa toonta iyo brokoli.
21. Tortellini
Tortellini waa baasto kale oo cufan. Waxaan u maleynayaa inay u egyihiin baastada qaabaysan buskudka hantida ama donuts cufan.
Waxay sida caadiga ah ka buuxiyaan jiis ama hilib waxayna leeyihiin saamiga buuxinta cajiinka oo ka sarreeya ravioli.
Qaabka tortellini wuxuu ka dhigayaa baastada maraqyada la kariyey ee weyn.
22. balanbaalis
Waxay u badan tahay inaad baastadan ku garanayso magaceeda ka badan: baastada qaansada.
Si kastaba ha ahaatee, magaceedu wuxuu ka yimid ereyga Talyaaniga ee farfalle, oo macnaheedu yahay dhicin.
Baastada Farfalle waxay si fiican u haysaa qaabkeeda waxayna u tahay baasto aad u fiican maraqa kareemka leh.
Carruurtu waxay jecel yihiin qaabkan baastada waxayna ka dhigtaa mid qurux badan oo madadaalo leh oo lagu daro saladhka.
23. Orecchiette
Orecchiette waxay ka timid ereyga Talyaani orejas, oo macnaheedu yahay "dhego yaryar."
Taas oo la yiraahdo, koolladani way fududahay in la ogaado sababtoo ah qaabka dhegta ee gaarka ah.
Qaabka cakiran ee baastadani waxay ka kooban tahay suugo badan. Orecchiette waa baastada ugu fiican haddii aad jeceshahay suxuunta basbaaska leh.
Baastada Orecchiette waxay aad ugu fiican tahay cagaarka iyo khudaarta.
24.Géminis
Katiinadaha waa qaab baasto yar oo adag.
Waxaa loogu magacdaray erayga talyaaniga ee katiinadaha sababtoo ah waxay u egtahay laba xadhig ama xadhig la isku maroojiyay.
Si kastaba ha ahaatee, waa uun baasto la maroojiyay qaab muuqaal ah oo khiyaano leh.
Si kastaba ha noqotee, dhammaan laalaabyada yaryar waxay ku fiican yihiin qabashada suugada.
Baastada Gemelli waxay ku fiican tahay saladhka baastada, suugada shiidan, maraqa yaanyada, iyo in ka badan!
25. qolof
Conchiglie waa kelmad kale oo qolof ah. Dhab ahaantii, waxay ku yimaadaan dhowr cabbir oo kala duwan iyo qaabab kala duwan.
Conchiglie ama baastada qolofka ayaa ku habboon inay raacdo suugo macaan iyo hilib leh.
Gudaha godan waxa uu fududeeyaa suugada iyo hilibka in ay galaan. Laakiin sidaas uma sahlana in laga baxo.
Tiirarka dhabarka ayaa ku dheggan nooc kasta oo suugo ah!
26. manga
Manicotti waxay la mid yihiin cannelloni, laakiin cidhifyada waxaa la gooyaa xagal waxayna leeyihiin tiirar dibadda ah.
Waxaad ku dhejin kartaa manicotti waxyaabo badan oo macaan leh.
Laga soo bilaabo farmaajo iyo maraqa kareemka leh ilaa hilibka iyo khudaarta, baastadani waxay qaadan kartaa dhammaan.
Isku day in lagu buuxiyo jiiska ricotta oo lagu kor darayo maraqa hilibka iyo mozzarella!
27. Paccheri
Paccheri waa baasto gaaban oo dhumuc weyn leh oo asal xiiso leh leh.
Halyeygu wuxuu leeyahay in dawladda Prussian ay mar mamnuucday ganacsiga toonta ee u dhexeeya Talyaaniga iyo Prussia.
Beeralayda Talyaanigu waxay ikhtiraaceen paccheri si ay toonta ugu tahriibiyaan Prussia.
Natiijadu waa qaab tuubo oo ka gaaban rigatoni laakiin leh dhexroor weyn.
Waxay qaadi kartaa dhammaan noocyada maraqa waana macaan!
28. Qalimaan
Penne waa nooc caan ah oo baasto gaaban ah. Waa koollada dhuuban ee tuubada dhuuban ee tiirarka leh.
Penne sidoo kale waa la gooyaa xagal, taas oo ka soocaysa rigatoni.
Baastada Penne waxay si fiican u haysaa qaabkeeda waxayna ku fiican tahay suxuunta baastada la dubay iyo qasacadaha.
Way fududahay in la cuno oo ay jecel yihiin taageerayaasha baastada ee da 'kasta leh.
Saxanka baastada aan ugu jeclahay waa penne alla vodka.
29. giraangiraha
Baastada Rotelle waxay leedahay qaab aad u qosol badan. Waxay u egtahay giraangiraha yaryar, ruedas dhab ahaantii waxay ka dhigan tahay "taayirro yaryar" oo Talyaani ah.
Waxay ku fiican tahay maraqyada iyo saladhyada.
Baastadani waa baasto qaniinyo ah oo qiyaas ahaan rubuc le'eg.
Waan jeclahay sababtoo ah dhammaan godadka yaryar iyo "hadallada" waxay u oggolaanayaan inay qabtaan dhammaan noocyada maraqa iyo maaddooyinka.
30. Pastina
Pastina waa baastada ugu yar ee jirta. Baasto kasta oo ka yar rubuc inch waxay ku dhacdaa qaybtan.
Waxay ku imaan kartaa noocyo kala duwan oo qaabab ah, laakiin waxaan jeclahay waa xiddigaha yaryar.
Pastina waxaa badanaa la siiyaa carruurta yaryar ee Talyaaniga sababtoo ah aad ayey u yar tahay.
Tani waa koollo aad u fiican oo maraq ah ama lagu qaso subag iyo farmaajo.
