Ma haysaa gasac ama laba tufaax ah oo buuxinta ka hadhay ciidaha? waa kuwan toban cuntada tufaaxa buuxinta si ay kaaga caawiyaan isticmaalkooda!
Dhammaanteen waan ognahay in buuxinta rootiga qasacadaysan ay aad ugu dhadhamiso pies. Taasi maaha war deg deg ah. Si kastaba ha ahaatee, dadka qaarkiis weligood ma eegaan in ka badan keega dhaqameed.
Ma doonaysaa inaad kaydiso cuntadan? Hoos ku gali iimaylkaga waxa aanu kuugu soo diri doonaa habraacii sanduuqaaga.
Waxaa soo baxday in aad wax badan ku qaban karto walxaha qasacadaysan intii aad samayn lahayd keega. Waxa kale oo aad garaaci kartaa qaar ka mid ah fritters, donuts, ama xitaa cheesecake.
Haddaba, miyaad niyadda ku haysaa nacnac tufaax ka buuxaan? Hadday sidaas tahay, kuwan cuntada tufaaxa buuxinta inaad awoodo inaad caawiso. Ku raaxayso!
Hagaag, sidaas darteed waxaan kugu helay ku faraxsanahay dhammaan waxyaabaha kale ee aad ku samayn karto buuxinta keega. Haddana waxaan liiskayga ku bilaabayaa tufaax.
Waan ogahay! Waan ogahay! Aniga ayaa ugu daran!
Laakiin si dhab ah, noocee ah liiska tufaaxa buuxinta ayaa tani ahaan lahayd la'aanteed tufaax!
Sidoo kale, tani maaha kaliya tufaax kasta. Waa ta ugu dhaqsaha badan, ugu fudud, uguna habboon ee aad waligaa samayn doonto.
Waxaad ku bilaabi doontaa qolof la qaboojiyey iyo buuxinta tufaaxa. Intaa waxaa dheer, waxa kaliya ee aad u baahan doontaa waa liin, sinjibiil, iyo ukun cad.
Waxaad ku diyaarsan doontaa in ka yar hal saac oo keliya 10 daqiiqo oo diyaargarow ah. Ma helayso wax ka habboon taas, oo maxaa Ameerika ka badan oo tufaax ah iyo ku habboonaanta?
Ma rabtaa wax si la mid ah u fudud in la sameeyo laakiin ka saaxiibtinimo hal adeeg? Tufaaxyadan degdega ah waa kuwa qumman.
Mid kastaa wuxuu leeyahay subag, qolof jilicsan iyo buuxinta tufaax qorfe oo diirran.
Isticmaalka keega puff ee saldhigga waa fikrad aad u fiican. Waxay ka dhigtaa qanjidhada ugu qanisan markaad mid ka mid ah qaniintay.
Isku day marka xigta ee aad niyadda ku hayso daweyn nasteexo leh oo si fudud loo samayn karo.
Ma doonaysaa inaad kaydiso cuntadan? Hoos ku gali iimaylkaga waxa aanu kuugu soo diri doonaa habraacii sanduuqaaga.
Halkan waxaa ah ikhtiyaar kale oo weyn oo loogu talagalay macmacaanka hal-adeegga ah. Koofiyadahan gacmeed ee diiran ayaa ah cabbirka ugu fiican si ay u noqdaan laba qaniinyo oo YUM ah.
Waxay sidoo kale si cajiib ah u fududahay in la sameeyo. Waxaad u baahan doontaa oo kaliya qolof qaboojiye ah, buuxinta tufaax, qorfe, iyo sonkor. Haddii aad rabto in aad ku darto dhaxan decadent, waxaad u baahan doontaa dhowr waxyaalood oo kale.
Weli, waxaad heli kartaa 16 ka mid ah kuwan oo diyaar ah 35 daqiiqo gudaheed oo leh dhaxan ama aan lahayn. Waxay leeyihiin qani, diirran, dhadhan basbaas oo cajiib ah oo ku habboon dayrta.
Haddaba muxuu ka dhigayaa rootigan marka laga reebo tufaaxa kale ee Ameerika? Dusha sare ee crumble iyo liinteeda ayaa nuuceeda leh.
Keegan waa mid aad u fudud in la sameeyo sababtoo ah waxaad ku bilaabi doontaa dukaanka la soo iibsaday. (Qosol, buuxin qasacadaysan, iwm.) Isticmaalka alaabada hore loo sii sameeyay ee saldhiga waxay si wayn u yaraynaysaa wakhtiga guud.
Si kastaba ha noqotee, xitaa alaabada dukaanka la iibsaday, keegani waa jannada. Waa roodhida duugga ah ee dumarku ku dhejiyaan saqafka daaqadaha si ay u qaboojiyaan.
Ma doonaysaa in yar oo xiiso leh macmacaankaaga? Isku day tan.
Waxay yihiin kuwo qallafsan oo dibadda ah, oo jilicsan gudaha, oo lagu daboolay dhalaal gooy ah. Haddii taasi aysan u muuqan sida cunto karinta ee ragweed, waxba ma samayn doono.
Tufaaxyada dahabka ah ee macaan ee macaan waa rabbaani. Waxay qaataan wakhti inay sameeyaan, laakiin aad bay uga fiican yihiin kuwa dhigooda ah ee dukaanka iibsadeen.
Ha ka werwerin inaad ka samayso rooti meel eber ah, sidoo kale. Waxyaabaha qasacadaysan ayaa sidoo kale u shaqeeya.
Sawirkan ka sawir: Waa maalinta, laga yaabee dhowr saacadood, ka hor kulanka qoyska. Waxaad illowday in aad macmacaan keentid. Maxaad qaban kartaa?
Fudud! Samee keeg rogan! Pie tufaaxani waxa uu u baahan yahay afar maaddooyin oo fudud mana lahan xirfado lagu sameeyo. Wax walba ku shub digsi keega leydi ah. Kadibna dubi ilaa 45 daqiiqo.
Natiijada? Tufaax qalafsan oo leh qorfe ku filan oo ay dhadhamiso. Beer fudud.
Cheesecake-ka macaan ee qurxoon waa mid cajiib ah. Waxay ka kooban tahay qolof buskud graham ah oo subag leh iyo buuxinta raaxada leh, silky-silan.
Dusha sare waa suugo karamel macaan oo dhegdheg leh iyo buuxinta tufaax ka badan. Waa macmacaan lakabaysan oo macaan oo qoyska oo dhami ku raaxaysan doonaan.
Qaniinyada kastaa waxay isku daraysaa karamell-macaan, buuxinta tufaax dart ah, iyo farmaajo kareem ah oo tagan. Waa qarax dhadhan saddex-laab ah oo kaa dhigi doona inaad rabto inaad saxankaaga leefto oo nadiif ah.
Cuntadani waxay ku tusinaysaa sida loo sameeyo tufaax yar yar oo cherry ah. Si kastaba ha ahaatee, waxaad si fudud u beddeli kartaa buuxinta keega qasacadaysan ee aad jeceshahay.
Mid kasta oo ka mid ah daawooyinkan yar yar ayaa si cajiib ah u dhadhamiyey. Oo muuqaalkooda xiisaha leh, ee muuqaalka hal adeeg ayaa ka dhigaya kuwo gaar ah.
Martidaadu waxay u malaynayaan inaad saacado ku qaadatay jikada kulul isku day inaad iyaga hesho. Nasiib wanaag, uma baahnid inaad taas samayso. Dhab ahaantii aad ayay u fudud yihiin in la sameeyo.
Hubkaaga sirta ah? Daasad muffin ah. Waxay qabataa shaqada ugu badan ee adag si ay u qaabayso oo ay u saxdo.
Samee qalbiga madadaalada leh iyo dusha sare ee shabagga haddii aad jeceshahay. Si kastaba ha ahaatee, xitaa maaha inaad waxaas oo dhan sameyso. Dadku way jeclaan doonaan iyaga iyada oo aan loo eegin inay yihiin kuwo quruxsan iyo in kale.
Rootigan degdega ah ee tufaaxa leh ee macaan laga buuxiyey waxay qaadataa 5 daqiiqo in la sameeyo.
Maya, taasi ma ahayn been abuur. Kaliya waxay qaadataa 5 daqiiqo oo diyaarin ah si rootigan loogu diyaariyo foornada.
Taasi waa sababta oo ah run ahaantii maaha rooti. Midkan, uma baahnid inaad ka walwasho khamiirka ama wakhtiga kor u kaca. Bedelkeeda, waxaad isticmaali doontaa isku dhafka keega sanduuqa.
'Roodhida' lafteedu wali waa ifafaale. Waa iftiin, diiran, qani iyo qoyan. Intaa waxaa dheer, gooey-dhafan macaan waxay u qaadaa heer kale oo dhadhan.
Dadka qaar ayaa laga yaabaa inay ugu yeeraan khiyaamadan. Waxaan leeyahay waa cuntada ugu habboon ee aan abid arko 'rooti guri' lagu sameeyo.
Cheesecake siman ee xariirta leh waa mid fudud, dhadhan tufaax ah oo macaan leh. Aad bay u macaan tahay oo ay ka muuqato farmaajo kareemka ah.
Caramel-ka xiisaha leh ayaa si fiican ugu lammaansan buufinta tufaaxa oo la tumay. Aad bay u wanaagsan tahay in dadku aysan rumaysan doonin sida ay u fududahay in la sameeyo.
Waa wax aan la duban oo waxa ay isticmaashaa siddeed maaddooyin oo keliya. Waa inaysan qaadan wax ka badan 15 daqiiqo in la isku diyaariyo bilow ilaa dhamaad.
Waa ikhtiyaar kale oo weyn marka aad illowday inaad masuul ka tahay macmacaanka.
