Kuwaas oo macaan iyo milix leh cuntooyinka isku dhafan ee subagga waxay ku daraa dhadhan qani ah cuntooyinkaaga caadiga ah.
Haddi aad maroojiso hilibkaaga ama aad ku faafiso buskut diiran, waan ogahay in aad jacayl degdeg ah u qaadi doonto!
Ma doonaysaa inaad kaydiso boostada blog-gan? Hoos ku qor iimaylkaga waxaanu si toos ah maqaalka kuugu soo diri doonaa sanduuqaaga.
Isku darka, ama si fudud loo dhadhansan yahay, subagga ayaa u fudud in la sameeyo sida subagga tayada wanaagsan ee lagu qaso shay dhadhan fiican leh.
Tusaale ahaan, waxa maalmahan la igu laaday xoogaa "digaaga subagga".
Waxaad qaadataa dhadhan-buuxsan, maqaarka digaaga oo qallafsan oo waxaad ku duqaysaa subag milix leh wax run ahaantii aan la celin karin!
Ama, haddii aanad waligaa hore u samayn, isku day mid ka mid ah cuntooyinkan subagga ee fudud.
Subagga Toonta Dhirta iyo qaar kaloo badan!
Dayrtu waxay ku dhowdahay geeska, markaa waa waqtigii aad bilaabi lahayd isticmaalka ama kaydinta dhirtaada cusub.
Iyo subagga basil waa cuntada ugu fiican sababtoo ah waa la barafaysan karaa dhammaan jiilaalka.
Oo ay la socdaan toonta, basilku wuxuu siinayaa subaggan dillaac dhadhan cusub oo ku habboon xagaaga.
Intaa waxaa dheer, waxaad xitaa ku beddelan kartaa basil geedo kale haddii aad haysatid wax kugu filan.
Toonta iyo geedo yaryar ayaa had iyo jeer ah isku-dhafka dhadhanka leh.
Ku dar subag yar oo ku dul faafi hilibka doofaarka ee aad jeceshahay ama rootiga qalafsan, waxaana dammaanad qaaday inay noqon doonto cunto karinta cusub ee aad jeceshahay.
Ma aha oo kaliya subaggan fudud in la sameeyo, laakiin waxay u egtahay mid aad u fiican.
Oh, oo waxay ka dhigi doontaa qoyskaaga iyo saaxiibadaa inay u maleeyaan inaad tahay pro- markaad u adeegto hilib doofaar oo casiir leh oo ay waxyaalahan dusha ku dhalaalayaan.
Ma doonaysaa inaad kaydiso boostada blog-gan? Hoos ku qor iimaylkaga waxaanu si toos ah maqaalka kuugu soo diri doonaa sanduuqaaga.
Dareen xor inaad wax ka beddesho cuntadan sidoo kale. Waxaan had iyo jeer ku daraa jajabyo basbaas cas oo laad basbaas leh.
Subaga toonta sinjibiilku waa wax aad u dheer oo lagu daro saxan kasta oo kalluun ah ama saxan dhinaca khudaarta ah.
Coriander waxay bixisaa dhadhan dhir ah oo wanaagsan. Dhanka kale, toonta iyo sinjibiilku waa dhalaalaya, geesinimo, iyo macaan.
Waxaan u maleynayaa in subaggani uu ugu dhadhamiyo cuntooyinka badda, laakiin waxaad sidoo kale ku faafi kartaa galleyda ama waxaad ku qasi kartaa xoogaa bariis ah.
Subagga lime-ka-yar-yar waa kareem, dheddig iyo dhadhan.
Waxa kale oo ay rabbaani ku tahay wax walba, laga bilaabo khudaarta iyo baradhada ilaa borotiinka aad jeceshahay.
Basbaaska Chipotle waa qiiq iyo gubasho, laakiin maaha mid aad u xoog badan, gaar ahaan marka lagu daro subagga.
Taas oo keliya ayaa noqon lahayd mid macaan. Laakiin si aad u gooyso kulaylka daran, waxaad ku dari doontaa lime liinta si aad u hubiso inay dheelli tiran tahay, dhalaalayso, oo soo cusboonaysiinayso.
Aan niyadda ku jirin geedo iyo dhir udgoon? Kadibna sii subaggan fudud ee macaan isku day in uu qanciyo ilig macaan.
Midkan, waxaad ku dari doontaa sonkorta bunni ama malab cunsur macaan. Labaduba waxay bixin doonaan dhadhan kala duwan, laakiin waxay weli u macaanayn doonaan heshiiska habka ugu fiican.
Dabcan, waxa kale oo jira qorfe kulul oo badan.
Ku faafi tan rootiga, waffles, canjeelada, ama buskudka cusub. Waa yaab si kastaba ha ahaatee.
Ma ogtahay in aad guriga ku samayn karto yaanyada la qalajiyey?
Cuntadani waxay ku tusi doontaa sida loo sameeyo si aadan waligaa dhammaan! Laakiin dabcan, haddii aad waqti ku yar tahay, waxaad had iyo jeer isticmaali kartaa kuwa dukaanka laga soo iibsaday, dhadhankuna wuxuu noqon doonaa mid dhadhan fiican leh.
Oo haddii aad jeceshahay baasto subagga leh, waa inaad samaysaa subag isku jira oo aad ku dartaa baastadaada.
Ka buuxa dhadhanka basbaaska iyo geedaha leh, waa wax la yaab leh. Ku dar saxankaaga xiga ee cuntada badda, baradhada shiidan, ama baguette cad.
Subagga Tarragon wuxuu isla markaaba u beddeli doonaa cuntadaada badda ama saxanka digaaga ee soo socda mid aad u wanaagsan oo cajiib ah!
Marka lagu daro liin iyo toonta, tarragon waxay bixisaa dhadhan jilicsan oo aad u fiican oo leh dareen anise ah.
Iyo sida had iyo jeer, liin waa dhalaalaya oo dhadhan leh, iyo toonta waxay leedahay qaniinyo fiican.
Waxaad u baahan doontaa inaad tan ku kaydiso qaboojiyahaaga ama qaboojiyahaaga, si ay diyaar u tahay markaad u baahato.
Waxaan ku isticmaalaa maqaarka turkiga fasaxa ah ama digaag duban, mar walbana waa la garaaco!
Subaga Orange Honey waa cunto fudud oo macaan oo macaan leh oo u fiican dhammaan noocyada daaweynta.
Liin dhanaanta iyo malabku waa kuwo dhir leh oo leh qoraallo ubaxeed qurxoon. Iyadoo taas maskaxda lagu hayo, waxa ugu fiican canjeelada, scones, ama rootiga Faransiiska.
Taasi waxay tidhi, waxaan u adeegsaday digaagga, oo waxay ahayd rabbaani! Kaliya iska hubi inaad ku darto milix yar oo dheeri ah ama qaar ka mid ah Sriracha si aad u dhalaaliso macaanka.
Jalapeno Lime Butter waa mid ka mid ah kuwa aan ugu cadcadahay liiska. Si dhab ah, waxaad u baahan tahay cuntadan Talaadada Taco ee xigta.
Waa kulul, basbaas, oo isla markiiba ku dara dhadhan cajiib ah fajitas gurigaaga iyo tacos-kaaga.
Haddii aad samaynayso digaag, shrimp, ama steak, ku dar waxoogaa subagga ah si aad u hesho dhadhanka oo aanad niyad jabin.
Waxay ahayd inaan liiskan ku dhammeeyo subag isku dhafan oo macaan oo qurmay dhammaan rabitaankaaga ilig macaan.
Maple-ku waa macaan yahay oo qani ah, halka pecans-ku ay ku daraan xoogaa nafaqaysan iyo jajab yar.
Isticmaalka sharoobada dabiiciga ah oo aad u fiican ayaa fure u ah helitaanka dhadhan maple badan oo dhab ah. Iyo rootiga pecans-ka waxay kicin doontaa saliidaha si ay runtii u iftiimaan.
Faafintan dhadhanka maple-walnut waxay u rogi doontaa saxan kasta oo aan lahayn macmacaan cajiib ah.
Taasi waxay tidhi, kan ayaa laga yaabaa inuu aad u jecel yahay rootiga. Taa beddelkeeda, waxaad u qalantaa canjeelada qalafsan ama waffles qallafsan.
