Aan safar ku aadno Talyaaniga oo aan tijaabino kuwan cajiibka ah Macmacaanka Neapolitan.
Sababtoo ah xaqiiqda ah in halka Naples laga yaabo inaysan u weynaan sida Rome, waxay u horseedaa jidka macaan!
Ma doonaysaa inaad kaydiso cuntadan? Geli iimaylkaga hadda oo waxaanu kuugu soo diri doonaa cuntada saxda ah sanduuqaaga boostada!
Waxaa laga yaabaa inaad maqashay jalaatada Neapolitan, laakiin ma ogtahay in Naples ay leedahay dawooyin macaan oo aan tiro lahayn oo lagu sahamiyo?
Kan ugu da'da weyn uguna caansan waa inuu ahaadaa Sfogliatelle, oo ah macmacaan dildilaac ah oo nolosha beddelaya oo ay ka buuxaan isku-dar riyo ah semolina iyo ricotta.
Laakin waxa kale oo jira keegyo u qalma, buskud buskud ah, iyo donuts macaan.
Dhab ahaantii, halkan waa cunto karinta xilli kasta, gaajada, iyo munaasabadaha. Haddaba, maxaad sugaysaa? Isku day macmacaanka Neapolitan maanta!
10 ka mid ah cuntooyinka macmacaanka ee Neapolitan dhaqameed si aad u cajab galiyaan martidaada
Pastiera Napoletana maaha waxa dadka intooda badani ka fikiraan markay maqlaan "Neopolitan."
Tart talyaaniga udgoon liin waa cunto dhaqameed Easter-ka ah oo ay ka buuxaan miraha sarreenka oo dhan oo caano lagu kariyey.
Marka ay subag badan tahay oo ay macaan tahay, waxaad ku dari doontaa jiis ricotta qalafsanaan leh, ukun, iyo sonkor.
Nuxurka ubaxa liimiga ah iyo liinta candied ayaa siinaya dhadhanka iyo udgoonka ugu quruxda badan.
Dhammaan waxyaalahaas buuxinta cajiibka ah waxaa lagu soo ururiyey qolof pie oo leh qummanaan qallafsan.
Haddii aadan weligaa mid ka mid ah kuwan yeelan, waa in aad Easter-kan. Waa macaan, jilicsan oo ku habboon guga.
Keega Neapolitan waa isku darka quruxda badan ee quruxda badan ee 3da dhadhan ee aad jeceshahay.
Waxay ku bilaabataa keega shukulaatada hodanka ku ah ee hoostiisa lakab khafiif ah oo jilicsan.
Ma doonaysaa inaad kaydiso cuntadan? Geli iimaylkaga hadda oo waxaanu kuugu soo diri doonaa cuntada saxda ah sanduuqaaga boostada!
Dusha sare waxa ku yaal keeg gaaban strawberry pink oo aad u dhadhan fiican leh. Dusha sare, kareemka dufanka macaan ayaa riixaya lakab kasta si uu u iftiimiyo.
Keega oo dhan waxaa lagu dhejiyay kareemka vanilj oo qurux badan oo u muuqda mid la yaab leh oo ka soo horjeeda saddexda midab.
U qurxi keegan si kasta oo aad jeceshahay ka dibna u fiirso asxaabtaada iyo qoyskaaga oo kor u qaadaya digirta halista ah ee saddex-laaban.
Waxaan u maleynayaa in badankeena aan ku riyaaqnay baaquli ama laba jalaatada Neapolitan, sax?
Iyo keega jalaatada guriga lagu sameeyo ee cajiibka ah waxay u badan tahay inuu noqon doono dad ku farxay barbecue-gaaga xiga ama dabbaaldegga daarada dambe!
Waxay ku bilaabataa saldhig keega shukulaatada qani ah. Taas waxaa lagu daboolay laba lakab oo kala duwan oo jalaatada guriga lagu sameeyo.
Ha welwelin; Cuntadani kuma jiraan wax smoothie ah. Taa beddelkeeda, waa keega jalaatada gacanta lagu sameeyo oo ka fudud sidaad u malaynayso.
Lakab midho leh oo jalaatada strawberry ah ayaa korka dul saaran keega shukulaatada quruxda badan.
Ugu dambeyntii, kareem vanilj macaan oo leh tilmaamo farmaajo kareem ah ayaa kor u qaadaya dhammaan. Ma jiraan wax taas ka fiican?
Baro dhaqankan talyaaniga ah saaxiibadaa waxay ku bilaabi doonaan inay kuugu yeedhaan "Chef."
Haddii aad u socoto tartan, sfogliatelle (loogu dhawaaqo sfow-lee-uh-teh-lay) ayaa ka qiimo badan shaqo adag.
Ha werwerin, way ka fududahay in la sameeyo marka loo eego cod bixinta!
Keega dufan iyo jilicsan ayaa u eg qolof badeed. Si aad u badan oo ilaa hadda loogu yeero dabada lobster ee Maraykanka.
Ka buuxsamay isku darka ricotta iyo roodhida lagu daray vanilj iyo liinta, way dhumuc weyn yihiin, subag badan yihiin, iyo kuwo aan la ilaawi karin.
Dibad-baxa dillaaca waa saxeexa macmacaan dhaqameed. Waa waxa iyaga siinaya muuqaalkooda aan la garan karin.
Markaad isku daydo, waa lagu qabsan doonaa.
Migliaccio waa semolina iyo keega ricotta oo inta badan lagu arko Carnevale oo dhan.
Waxay leedahay vanilj khafiif ah iyo dhadhan liinta, urta oo dhadhamiyaa yaab leh oo waxay leedahay iftiin iyo muuqaal qurux badan.
Isku darka ricotta iyo roodhida ganaaxa ayaa ka dhigaya mid la mid ah cheesecake. Laakin ma aha mid aad u culus maadaama ricotta uu ka hawo badan yahay jiiska kareemka.
Ku dar limoncello keega dhadhan liin dheeraad ah oo ku dar miro cusub iyo boodh khafiif ah oo sonkor budada ah. Hmm!
Inkasta oo ay ugu caansan tahay bisha Febraayo iyo Maarso, waxaad ku raaxaysan kartaa keegan xilli kasta oo sanadka ah.
Midabkeeda quruxda badan iyo dhadhanka dhadhanka leh, cheesecake aan duban waa mid si cad u muuqda.
Waxay ku bilaabataa qolofta buskudka Oreo. Iyo mugdiga ka soo horjeeda buuxinta midabka leh ma aha oo kaliya qurux badan, laakiin sidoo kale waxay dhadhamisaa rabbaaniga ah!
Lakabka kowaad waa qani, subag leh, shukulaato decadent. Ku xiga waa lakabka strawberry, oo ay ku xigto jiis dhadhamin liin khafiif ah.
Isku darka 3 waa mid aan la adkeyn karin.
Waxaadna la yaabi doontaa sida ay u fududahay in la isku geeyo. Kaliya isku qas dhadhan kasta oo ku dheji qolof ah.
Kaliya xasuuso inaad u ogolaato lakabyada inay fadhiistaan si ayan isku milmin.
Zeppole waa nooc ka mid ah donut Talyaani ah oo ka mid ahaa macmacaanka ugu caansan dalka tan iyo Boqortooyada Roomaanka.
Ma jiraan wax la mid ah qaniinyada macaan ee zeppole oo la shiilay si qumman.
Donuts-yadani waxay ku baxaan magacyo kala duwan Talyaaniga oo dhan waxayna sidoo kale ku yimaadaan cusbo halkii macaan.
Waxaad ka heli doontaa zeppole gudaha Campania, Apulia ama Calabria, laakiin midda guriga lagu sameeyo ayaa si isku mid ah u qurux badan.
Cajiinka waa sahlan yahay laakiin waxa uu leeyahay wax la yaab leh: baradhada. Waxay siinayaan cajiinka qaab quruxsan waxayna ka caawiyaan dibadda inuu dillaaco.
Waxaan jeclahay dhadhanka liinta ee khafiifka ah, oo lagu daray qulqulka iftiinka ee daboolka sonkorta waa rabbaaniga.
Zeppole-yadani aad bay u wanaagsan yihiin, waxaad dareemi doontaa inaad si toos ah uga heshay Zeppularo maxalli ah.
Torta Caprese waa kee shukulaato ah oo Talyaani ah oo aan bur lahayn oo qani ah, naxariis badan, oo ku habboon munaasabad kasta.
Laga soo bilaabo Capri, Italy, waa mid ka mid ah keega ugu horreeya ee aan lahayn gluten-free. Laakiin maxaa loo sameeyaa kee aan bur lahayn?
Hagaag, runtii waxay ahayd shil. Cunto kariye ah ayaa XNUMX-aadkii waxa uu dubay keega yicib ee caanka ah oo uu ilaabay burkii.
Sidan ayuu ku dhashay keega shukulaatada aan burka lahayn.
Noocan gaarka ah waxaa ka mid ah yicibyada ka dhigaya dhadhanka mid cajiib ah. Guduhu waa qoyan oo siman, halka bannaanka uu si qarsoodi ah u dillaacayo.
Torta Caprese waxay kaa dhigi doontaa dhammaan asxaabtaada iyo qoyskaaga inay u dhoola cadeeyaan dheg ilaa dheg. Haddaba maanta samee!
Struffoli waa nooc kale oo zeppole ah, ama talyaaniga talyaaniga, oo inta badan lagu daro miro nacnac ah iyo rusheeyo.
Waxay ka dhigaan qaybo qurux badan xafladaha, taas oo ah sababta guud ahaan loo arko xilliga kirismaska .
Waxay ku saabsan yihiin 3-quarter of inch of size, iyaga oo siinaya dhammayn dildilaac ah oo cajiib ah.
Oo mar ay malab dhalaalayso, way dhegdheg yihiin, macaan yihiin, oo macaan yihiin. Dhowr maalmood ka dib, way sii macaanaan doonaan oo malabku aad ayuu u soo baxayaa.
Waxaan dammaanad qaadayaa in kuwani ay noqon doonaan kuwa ugu cadcad carruurta dhexdooda, laakiin dadka waaweyn ayaa sidoo kale gaari doona iyaga.
Sare u saar oo ku rusheey xoogaa diirka liimiga ah ee nacnac leh. Waa cunto iid ah oo aan cidina iska caabbin karin.
Kukiyada Roccoco waa hadiyad kirismas oo heersare ah oo leh xawaash iyo dhadhan fiican.
Waxay ka yimaadeen aagga Campania, oo caan ku ah buskudka kirismaska ton.
Kukiyada dillaacsan waxay dhadhankooda ka helayaan isku dhafka gaarka ah ee xilliyada caanka ah sida Pisto Napoletano.
Isku darka qorfe, xabo, lowska, korayander, anise star, iyo basbaaska cad, waxay ku xirtaa feer.
Ku dar cookies-kan cajiibka ah liiskaaga kirismaska, ama ku raaxayso inta lagu jiro xilliga. Waad jeclaan doontaa iyaga maalin kasta.
