Mai sentito vanotaura tagliere lucano? Kana ichitaura nezvehutano uye formaggi yeItaly uye Lucan Appennino, asi nemoyo wechimwe chinhu chisina kubudiswa uye zvishoma zvinozivikanwa, soprattutto tra i paesi meno beatti della Basilicata. Ndiri kutaura nezvake Nuglia of Laurenzanaa present nella Val Camastra uye nella Val Basento, uye della gumbezepasta filata fomati ine dhongi cuore yakaora.
La nuglia e la manteca possono essere yekutanga proposal kune a tagliere lucano Dai sapori unediti da proporre, sia come antipasto che come secondo o contour stuzzichino. Sono entrembi prodotti che rispecchiano maitiro enyika pachayo: biodiversi, "poverelli" (uye mica zvose) uye ine simba, rinokosha kana rinonhuwira.
