Enda kune zviri mukati

Ricetta Baccalà mu tempura ine Livornaise muto uye fagiolini

PER IL SUGO E PER KUPEDZERA

2 danho

Ammollate uye pomodorini secchi pamaminetsi gumi, ne scolateli uye tritateli zvakanaka nemuvara.

3 danho

Fate appassire uye cipollotti a rondel mu 3-4 cucchiais di olio, poi une i datterini frullati e cuocete sulla fiamma media pamaminitsi 5-8; Gadzirai pomodori yakaomeswa uye rambai muine 2-3 maminitsi, kusvikira pepe uye mapepi asunungurwa.

4 danho

Sauté in padella i fagiolini with 2 cucchiai di olio, l'aglio e ei capperi. Shumira baccalà mu tempura ne sugo uye fagiolini, uchizadza pai neinonhuhwirira erbe.

Ricetta: Giacomo Bulleri, Cuoco: Angelo Mancuso, Testi: Angela Odone, Mufananidzo: Sofie Delauw