Zvimwe
- 1 faraona
- 3 calabacines (verde, amarillo y trompeta)
- 2 oranges
- Shamba
- Azafrán dell’Aquila Dop
- imwe mhandara yemafuta emuorivhi
Nguva Yakaitika: 1h
Chikamu: Easy
Dosi: 4 vanhu
Kune iyo yekubheka Gallina de Guinea con calabacín, naranja y azafrán, cortar las pintadas en trozos y dorarlas en una cacerola con un velo de aceite y una pizca de sal, dándoles la vuelta para colorearlas uniformemente, durante unos 5-7 minutos; luego mezclar con el jugo de 1 naranja. Agrega 1 cucharón de agua y una pizca de azafrán en los pistilos, tapa y cocina por 25 minutos a fuego lento.
napakugara kwemwedzi mientras tanto los calabacines y cortarlos en rodajas. Corta la otra naranja en cuartos, sin pelarla.
Wedzera Calabacín y pintada naranja y cocer durante 10-15 minutos, añadiendo un poco de agua si se seca demasiado.
Dzima y sazone con sal y pimienta antes de servir.
Recipe: Marco Moretto, Zvinyorwa: Laura Forti; Mufananidzo: Riccardo Lettieri, chimiro: Beatrice Prada
