Ingredientes para AJO
- ciento cincuenta g de almendras peladas
- cien g de caldo de verduras
- quince g de jengibre fresco
- mavhavha matanhatu egariki
- imwe mhandara yemafuta emuorivhi
- Waini chena vhiniga
- Shamba
Ingredientes para SALSA VERDE
- cincuenta g de hojas de perejil
- cuarenta g de pan rallado
- cinco g de hojas de menta
- cuatro bayas de cardamomo
- dos cubos de jengibre confitado
- 1 zino
- 1 clove yegariki, yakasvuurwa
- Nutmeg
- Muto wemuriwo
- Waini chena vhiniga
- Shamba
- imwe mhandara yemafuta emuorivhi
Ingredients kuti COMPLETE
- crutones torrados de pan toscano en el horno o bien en la sartén
Nguva Yakaitika: maminitsi makumi mana nemashanu
Chikamu: Easy
Dosi: vanhu vana
PARA EL AJO
Peel dientes de ajo y escaldarlos en agua hirviendo 3 veces, retirando el agua cada vez.
zvifashaidze entonces por quince minutos, hasta el momento en que estén tiernos.
vapedze, déjalas enfriar y mézclalas a lo largo de bastante tiempo con las almendras, el jengibre rallado, el caldo, frío, 1 cucharada de aceite, sal, pimienta y 1 cucharadita de vinagre, hasta el momento en que quede mantecoso.
PARA LA SALSA VERDE
Bvisa las semillas de las bayas de cardamomo.
Nyudza la mitad del pan rallado con el caldo y la otra mitad con el vinagre.
Kusangana pamwechete todos y cada uno de los ingredientes con 1 cucharada de aceite, 1 de vinagre, nuez moscada y sal. Si la consistencia es demasiado seca, añada un tanto de caldo.
Kushumira las dos salsas en picatostes.
Recipe: Joëlle Néderlants, Mufananidzo: Riccardo Lettieri, Chimiro: Beatrice Prada
