dhongi pasta? Edza ne trucco del limone uye quello del brodo. Funga nezve piatto iyi si banale, ricredetevi: vi regalerà delle emozioni interessanti and deventerà un piatto salva-cena che potrebbe stupire anche il più scettico dei vostri commensali. Lo insegnano per primi gli chef, i quali ormai insert it in menù tra portate ben most sophisticated – avete già assaggiato la pasta in bianco che sta facendo impazzire Milano?
Lontani i tempi in cui veniva bollata eat pasta dei cornuti, kuratidza a piatto di pasta iyo moglie yakagadzirwa nenoncuranza apo poteva, per coì dire, ipira simba rakawanda ikoko kubika masters. Oggi iyo pasta al burro ine njodzi nekuda kwekunaka kwayo uye nekukasira kunzwa kwekunyaradza.
Qui vi racconto due varianti con il secreto per renderle menos scotate.
Mbongoro pasta uye parmigiano, nel brodo
Iyo vhezheni ine mbongoro uye Parmigiano è resa davvero molto, molto più inonakidza, kana pasta ikauya cotta mubrodo: potete scegliere chizi yemuriwo, nyama kana mafuta ane croste di parmigiano uye greenery yekupora (bucce di cipolle, karoti nembatatisi, gambi di broccolo uye cavolfiore ad esempio).
Ingredients yevanhu vana
1,5 litita yebrode
350 g yemapapu pasta
mbongoro 50g
50 g Parmigiano Reggiano stagionato mwedzi gumi nemasere kana makumi matatu
1 organic zvinonhuwira
tsvina
Nzira
Bika pasta zvakanaka al dente. Shamba nayo ne l'apposito mestolo, yakananga muhombe padella uye cui aggiungerete makumi matatu g edhongi raFreddo ku tocchetti uye, takabatana ruoko, mestolo di acqua di cottura.
Pedzisa kubika pamusoro pekupisa kwepakati, omesa uye, kunze kwekupisa, zvishoma ipapo shandura Parmigiano pamusoro uye makumi maviri g embongoro yasara: kana ikaita cremina isingadzivisiki, tenda thermal shock dovuto al burro freddo uye all'emulsione del. Parmigiano nemvura ye cotura.
