Ko fragole yakasimudza shuga yeropa here?

e veroch EL kusasimba Ndinokwidza shuga muropa? Paunotaura nezvemichero uye shuga yeropa, credenze yenhema yakanga yakanyanya kurira, sedubbi yakapinda muchirongwa. Nekuti dambudziko rekukwira kweshuga idambudziko risingoisa mutoro wechirwere cheshuga padambudziko rekukwira kweshuga, asi zvakare unenge uchingove nesimba pamusoro paro uye kurarama shuga iri muropa, uye cui sbalzi possono con il tempo inowedzera njodzi yesovrappeso uye yezvipingamupinyi zvakatevedzana uye malattie, fra cui il diabetes di type 2. The fragole, di season da aprile a luglio, sono innanzitutto chikafu chinoshanda chine hutano hwakawanda, sezvakaratidzwa nekuongorora. yebhiza. Ko fragole yangu inokwidza shuga yeropa here? Abbiamo akatenderedza kudhonza Francesca BerettaNutritionist biologist, munyori webhuku rinonzi Giù la pancia… su il morale!.

Chii chinonzi glycemic index yefragole?

"Il kunwiwa kwefragole, kunouya kwese frutta, innalza la glycemia, ossia il livello di zuccheri nel blood perched added zuccheri, tra cui il fruttosio. "Zvose hazvisi kunetseka pamusoro pemigumisiro yefragole ine yakaderera glycemic index," anodaro nyanzvi yezvokudya Francesca Beretta. "Kutarisira iyo fragole, iyo glycemia inosimuka zvishoma nezvishoma, isina peak glycemici, asi pasina kukurumidza kusiyanisa iyo invece nenguva iyo haizove ingrassare uye kugadzira matambudziko ehutano, mushure me cui i diabetes. Chibereko ichi chine yakaderera glycemic index ye25 uye ine diki mhedzisiro paiyo glycemia, asi zvakare inoremekedza mimwe michero yakawanda yemwaka senge albicocche uye prugne. Kukodzera ndiko kuvapo kwefiber iyo inoderedza kubatwa kweshuga uye inobvumira kunonoka kusunungurwa kwesimba.

Ndiani anotambura neshuga yepamusoro, unogona kudya fragole?

“Hungu,” anodaro nyanzvi yezvokudya Francesca Beretta. “Kutenda kuti munhu ane chirwere cheshuga haana muchero manyepo. Kunyange kana iyo yakakwira glycemia yakaderera, kune michero yakawanda, zvakakwana kuti iri muhuwandu hwakakodzera uye inosarudza marudzi ane yakaderera glycemic index, sezvo iyo fragole inoratidzwa, michero haina kukwira, uye glycemia inogona kuva. kashoma kudyiwa pasina matambudziko.

Zvichatora nguva yakareba sei kana uine rimwe zuva?

"HE mutsara unotungamirirwa nekudya kune utano ichiperekedza kudyiwa kwezvikamu zvitatu zvemuchero al giorno, pari all'incirca a 300 kana 400 magiramu,” inodaro nyanzvi yezvokudya Francesca Beretta. "Iyo nzira yakanaka yekufambisa mhando dzakasiyana dzemwaka kuti ive nechokwadi chekudya kwakasiyana kwakasiyana. Isu tinoti kana iwe uchigona kushandisa zvakadzikama fine 3 etti di fragole al giorno, che correspondono più or less a ventina di frutti. Ndakabatsirwa here nekukwazisa kwacho? Iyo fragole sezvinoratidzwa muzvidzidzo zvakasiyana ndeye miniera ye antiossidanti inobatsira kusiyanisa ossidative kusagadzikana uye gli stati infiammatori. Iine huwandu hwakanyanya hweanthocyanins, pigments inokonzera tsvuku parrot, polyphenols, ellagitannini uye flavononi. Rimwe bhuku richangoburwa rakaratidza kuti brittle substance inobatsira vhitamini C asidhi uye inogona kubatsira kuvandudza antioxidant potency ye low-density lipoprotein, inozivikanwawo se cholesterolo cattivo, nelle giovani da Coro.

Unodya riini fragole?

Meglio kuuya fragole a colazione, dopo i pasti, oppure kuuya spuntino? In realtà imwe nguva yezuva ndeyekuti zvakanaka kudya muchero, fragole compress. "Ini pachangu ndinokupa zano kuti upedze negli spuntini pakati penzvimbo huru nemamwe mafuro. Muchokwadi, fragole ine saziante potere yakanaka, kuburikidza nehombe yemvura uye faibha, uye forniscono pochissime chilocaloría, circa 30 ogni 100 grammi. Vanno bene zvakare mafuro akanaka. Mucheka wefragole ndiyo mhinduro yakanakisisa yekushongedza izwi rinotapira rinogona kufananidzwa nekuguma kwekudya kwemasikati kana kudya kwemanheru.

Huya iwe paunodya fragole usina kukwidza shuga yako yeropa?

"Neraki, fragole ine yakaderera glycemic index. Ciò zvinoreva kuti kukanganisa kweglycemia yako kwakafanana. Kuti uzvinakire gare gare kana iwe uchigona kudya fragole huya spuntino assieme nechero nocciola, mandorla kana noce. "Ini uswa uye puroteni yemuchero kuravira kuchabatsira kuchengetedza glycemic curve, pasina kugadzira picchi."

Crostata di fragole uye rabarbaro ine lime panna cotta

Iyo fragole trionfano muricetta iyi, ine aggiunta yechero sfumatura di rabarbaro uye agrumata note yeraimu.

Enda kune ricettaCatalan fragole cream

Iyi dhizeti inosiyana yechirimo yeCatalan cream iyo isu tinowedzera inonaka puree yefragole

Enda kune ricettaTorta ripiena alle fragoleVai alla ricettaCiambella katatu fragole uye nocciole

Ode alle fragole and alla loro bontà, we abbiamo messe nell'impasto della ciambella, mu glassa de copertura uye unouyawo garnizione

Enda kune ricettaBurratina nesaladhi uye all fragole sauce

Avete mai provato l'abbinamento burrata e fragole? svika panguva yeazzardare

Enda kune ricettaFarro cake with frangipane and fragoleVai alla ricettaVegan dolce necocoa uye fragole foam

A super sweet vegan plum keke, yandakaona stupirà ne sua morbidezza uye furo nyowani yefragole.

Enda kune ricettaOmelette soufflé alle fragole, sorbetto uye crumble di nocciole

Ancora più inopenya uye isingadzivisiki, edza omelette mupunga soufflé kubva kuna chef Paolo Griffa, ini ndinotevera uye ndinotevera uye ndoona eccezionale inotapira.

Enda kune ricettaPrimizie, crumble di piselli uye fragole

Segno di rinascita, ecco in bella vista erbe e ortaggi, di solito chiusi in ripieni and torte salate like the pasqualina

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