gli melanzane involtini Ikoko, Sicilian, handina kuita semumwe munhu un'insieme dei sapori più prelibati iyo inopa l'isola più grande d'Italia: pomodoro, provola e melanzane. Zvakaoma kuwana pie iyo racchiuda l'intera Sicilia poiché kana ndikaedza kupa rakapfuma siyana nharaunda one luogo e l'eltro: dagli ingredient all tradizioni legate alla preparation e al cibo consumption. Iyo yakajairika piatti yeMessina yakasiyana kwazvo neiyo yePalermo, chikonzero nei kana tichitaura nezveyakajairika piatti yeSicilian inosanganiswa nenzvimbo chaiyo, kwete mudunhu rese.
Sicily ine tsika yakakosha ye pietanze based on involtini, chimbofunga nezve izvo messinesi di carne, ripieni di formaggio, oppure quelli di pesce spada. Iyo melanzane grigliate, fritte kana saltate en padella - kana tagliate sottili - i kubatanidzwa kwazvino yekurongedza ye prelibati wrappers.
L'approdo delle melanzane muItaly
Le melanzane non esistono in Italia da molto tempo, zvakare, idya pomodoro, kana uri muriwo unodyiwa nekufarira kwakanyanya uye uri assorbita mauri. Italian ingredients collection. Pakutanga kubva kuIndia, hazvizivikanwe muEurope kubva kune yekupedzisira kusvika muzana ramakore rechitanhatu, zvakare approda mu Middle East uye mukati Mediterranean già nel seventh secolo. Zita rinouya mutato più volte fino adarribe a essere melanzana. Kuburikidza nechiitiko cheparaetymology - iyo nzira inopfuura iyo parola inodudzirwa patsva pahwaro hwesomiglianze - kuguma kwe melanzana kunodudzirwa se. insane melazvakare nekuda kwekunaka kunotyisa kwemuriwo mbishi.
No si ha traccia della presenza delle melanzane all'interno di ricette per molti secoli proprio per il fatto che mbishi was not commestibili nekuda kwekunaka kwakasimba kwekuvava. Cuocere le melanzane fa sì che il sapore amaro si alleggerisca fino a scomparire, rendendo l'ortaggio più digeribile e kuwedzera suo sapore. Grazie alle proprietà naturali di absorb bene i grassi, le melanzane vengono sesso abbinate a piatti e ricchi, comme l'olio, il pomodoro e vari formaggi, que si uniscono tutti negli squisiti involtini di melanzane alla Siciliana.
