pachiitiko che zuva repizza Ndakaona sveliamo alcune cose sulla Pizzache haisi imwe yevakakurumbira uye mangiati vanhu munyika, asiwo protagonist yekugara uye kuenderera mberi kwekushanduka-shanduka, dettata slab. mamiriro, ma reed da nuove abitudini alimentari. Piatto popolare per eccellenza, iwe wakaona "mhando" shanduko zvichienderana nechikamu, kubva pakuona kweiyo prime material, kubva kune chigadzirwa maitiro.
Le persone oggi, semper più spesso, esprimono il bisogno di cibo hutano, hwakanaka, hunogayiwa. Kuderera kweiyo essence kwakakonzera kutarisa kunekutarisa pakuzadzadalla scelta delle upfu ipapo corretta lievitazione uye fermentazioneFine ipapo shongedza nemhando yepamusoro zvinhu.
L'asticella si è poi gare gare inosimuka, ichidzvanya kutarisawo kune zvakatipoteredza, y quindi all’optimizzazione delle risorse ea ridurre l’inquinamento. Iva nekurumwa nevegetarian uye vegan proposal, dall'altro kusimudzira pfungwa yekuenderera mberi.
Sustainability uye…
chinhu chakataurwa kuenderera mberi? Chokwadi oggi, nguva dzose netsoka, kana isu takatungamira humbowo hwekuti tinobhadharisa vapfuti chinhu chavo kuti vatarise mukuremekedza kwehutsika hunobudirira hwezvigadzirwa zvatinoziva. Ndapota teererai kudyiwa kwenyama tsvuku, kudya zvishoma, asi nehupamhi hwepamusoro; teererai dzivisa zvigadzirwa zvemhuka zveallevamento uye zvirongwa zvekugadzira scegliere nekukurumidza sezvinobvira biological. Insumma l'attenzione è semper più yakananga kune chigadzirwa chine hutano, chemhando yepamusoro, chakasimba chemwaka uye chakarimwa chezvigadzirwa zvepiccoli.
Predilige miriwo zvigadzirwa
Kazhinji yenguva, shefu oggi scelgono di substitutionre vegetal proteine a Quelle animali o comunque fare proposede vegetali ikoko pari di Quelle animali. Munyika yepizza this porte a ottenere un prodotto finito che unisce bontà e benessere, belle da vedere e gustosissime de mangiare, con prodotti simplici, ma slab caratteristiche organolettiche straordinarie. Ricecare per quanto inogoneka kuzadza hutanothat does not come from the allevamenti intensivi, that rispettino and tempi and ei prodotti of the nature è quindi una delle vie per mangiare “meglio”, magari anche kutsigira zvekurima piccole attività.
Deredza marara
Quella Italiana ikicheni iyo rispetta e ricrea dagli zvasara, uko tsika yacho inopinda muropa. Non fa mai male mas ricorrselo, soprattutto Ndinoziva kuti yakawanda sei cibo inouya yakatsanangurwa munyika yose. Non ci serve perza un chef per capirlo, gli avanzi possono essere utilizzati en diversi modi, Semuenzaniso, ini ndichashandisa miriwo yepamusoro papizza. Ma haasi ega, achidzidza nzira dzekuchengetedza uye kuvirisaKana iwe uchigona zvakare ridurre gli sprechi.
Munhu uye tsika
Etiità ndiyo parola itsva yepizza yake. Ini fratelli calabresi Aloe, taura Berber, ne sono i guru, kusarudza hupfu uye organic ingredient insieme neAlce Nero, azienda inosarudza certified organic product, uye scelta di luoghi con forte social carica. Portare infatti a tavola chigadzirwa uye pano nokuda kwenyika uye munhu Izvo zvakakosha kune zvikonzero zvakasiyana. Ad etici etici e sostenibili hazvisi izvo chete zvinosanganiswa, asiwo zvakakosha. modhi ine cui uye vashandi vanouya vakarapwa uye vakabhadharwa mune zvehupfumi. Iyo sisitimu mukuzara kwayo uye kuoma kwayo kunofanirwa kutangwa ad essere intermente sostenibile.
