Kana iwe ukakunda iyo Isita, cosa mettere in tavola di tradizionale? Ndakaona tazvipfimba yakabikwa caprettoiyo yakajairika mupunga kubva kune inodiwa uye yakashanyirwa nzvimbo dzeItari: the Sardinia.
Kugadzirira hakusi kunetsa uye hakuna kupfuma muhunyanzvi hwehunyanzvi; Iye zapor di nyama iyi inonhuhwirira uye zvishoma wild e porta en table tutto il perfume della macchia mediterranea sarda. ecco dunque la Ricetta ichatevera nhanho nhanho uye chinyorwa chakanaka chichatsvedza kumashure, tichaona vamwe Zvakanaka pakudzoka iyo piatto ancora più speciale!
Yakabikwa capretto: sardinian mupunga
Zvimwe
1 capretto (inenge 2 kg)
2 vhiniga bicchieri
40 g bota
1 tablespoon yemunyu wakaoma
10 gyno bumps
2 rosemary rametti
2 sage rametti
6 mhute yealloro
mamwe mafuta emuorivhi qb
pepe nero in grani qb
Nzira
La prima cosa da fare è bene ndinosuka nyama mukati mvura nevhinigaPoi asciugarla with della carte assorbente, spennellarla con dell'olio e farla marinare nottetempo (or comunque per at least mezza giornata).
Iyi nzira inobatsira kubvisa yakawandisa jungle flavour.
ku marina gadzirira trite yakavakirwa pagynepro, rosmarine, sage e alloro, une il pepe nero, schiacciandone i grani e aggiungete il grosso.
Pedzisa marinatura, tora kune compost uye uzadze iyo. mwana, kushanda delle incisioni profunde, in cui versarne delle piccole porzioni. Ora sistemate il capretto in a teglia, spennellatelo di nuovo with dell'olio e ricopritelo di burro a fiocchetti. pre-riscald it ovheni pa200 ° C uye kushuma necirca un'ora. Sfornate iyo, isase muzvidimbu zvenguva dzose uye uishumire mumuto.
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