Nella puntata yaJune 19 4 maresitorendiAlessandro Borghese anotarisa Gubbio, iyo "città di pietra" la cui storia kana ikarasikirwa nei secoli, nokuti inodya quella della sua cucina. In Umbriamukati memwoyo wegirini weItari, mubiki anotungamira sfida tra i quattro ristoratori incentrata sui piatti yakafanana nenharaunda le cui ricette sono scolpite sulle tavole eugubine, testi risalenti al III secolo aC
I piatti della eugubina kitchen: friccò e non solo
kubva Crescentiaa focaccia non lievitata, al brustengo, a sorta di pane fritto, passing per il frico (a special chicken pomodoro, with acciughe, erbe e spezie cui si possono aggiungere also carni miste agnello e coniglio), la coratella di agnello, le pappardelle al sugo d'oca and fine norcineria ad Ndichasvika chiliecco classifica dei ristoranti.
4 Ristoranti: yakanakisa yakajairika cuisine resitorendi muGubbio
Ad aggiudicarsi il titolo di miglior ristorante di cucina eugubina è estato l'Agrotourism Casella del Piano: mumaruwa ekutanga eGubbio, munharaunda yeSan Marco, kune agriturismo yaSilvia nemhuri yake, munzvimbo ine rustic, ndinokurudzira chikafu chemumba ne salumi, crescia, pasta nyowani ine gooseberry muto uye immancabile friccò (vhoti gumi yeAlessandro Borghese), gadziriro dzese nechigadzirwa uye pa-saiti zororo.
Chechipiri classified, Iyo Locanda del Duca: munhoroondo yepakati yeGubbio, chaizvo muchikamu cheSan Giuliano, chivakwa chinobva ku1400 chinotambira resitorendi iyi iyo nell'arredo inosanganisa maitiro ekare neazvino. Appassionáto della storia della sua città, il ristoratore Riccardo si sense comme un locandiere del ducato di Gubbio uye aine shefu Roberta vakaita basa rekupa chikafu chechokwadi cheeugubina.
Wechitatu muzvinhanho Tenuta Conte Fabiani: Ridosso del centro storico, mune yaimbova tenuta nobiliare, il ristorante di Gaetano, anobva kuPompei, anoronga chikafu che eugubina chakasimba uchishandisa asi nzira dzekubika dzakasiyana kubva kuQuelle tradizionali. Nel menù, brustengo, cappellacci necocoa uye napoletano baba akashanda neMonte Ingino liqueur.
Yechina classified, La Cia Restaurant: kuti usvike kuresitorendi iyi, tora funicolare wobuda paBasilica di Sant'Ubaldo, muchengeti mutsvene weGubbio. Kuvhura kumusoro, kunogara munzvimbo ye "Scandinavian" dhizaini, kana uchigona assaporare kicheni yaPaolo iyo yakamutsidzira mune yemazuva ano eugubina tsika: gli strangozzi all'eugubina sono serviti ne sugo di pancetta, olive e funghi, il classico galletto è scomposto e abbinato al tartufo.
