Liligi le suitulaga o tamato farcies, voici la recipe des zucchini roundes farcies à la ricotta ma aux lardons. Un plat gourmand, comme on les aime! Particulièrement appréciées pour leur forme arrondie, ces petites courgettes au goût subtil e fa'amoemoe e fa'asoa i se ituaiga o sauniuniga. Leur chair fondante e fetaui lelei mo ituaiga uma o faʻatumu: au thon, au boulgour, au boeuf, au chèvre frais ou à la tamato, o fua o fua e le manquent pas!
Vaega:
Mo 6 tagata
- 6 taamilosaga o zucchini laiti
- 150 g pouses d'épinards
- 300 g o le ricotta
- 200 g ga'o ulaula ulaula
- 2 falaoa
- 50 g pine
- 3 c. supa parmesan
- 2 C. supa huile d'olive
- laume
- filifili & mana
Laasaga:
1. Couper le chapeau de chaque courgette et les évider à l'aide d'une cuillère. Les faire precuire 10 minute i le vapeur.
2. Laver et égoutter les épinards puis peler et émincer les oignons.
3. Tao le lardons a sec i totonu o se poêle ma pignons de pine ona fa'aagaga lea o itula o le poêle. Ajouter ensuite de l'huile si besoin puis faire revenir les oignons pendant 5 minute.
© taofi/istock
4. Ajouter les feuilles d'épinards et pour suivre 5 minute supplémentaires à feu vif. Egoutter le sauniuniga e aveese ai le ga'o tele.
5. Fa'asa'o ona fai le épinards ina ia tu'u i totonu o se salati. Faaopoopo les oignons, ricotta, les pignons de pin, les lardons, le thym, le parmesan, le sel et le poivre. Mélanger jusqu'à obtenir une farce.
6. Mu'ai le fa'auma i le 180 °C.
7. Fa'atumu le zucchini lapotopoto ma toe fa'afo'i i pulou. O le fa'ameamea i luga o se ipu uma e fa e sili ona vevela ma tu'u i totonu o le fa mo le 20 minute o le kuka.
À la sortie du fa, tu'u le sukini lapotopoto fa'atumu i se peu de riso po'o se mama.
