1 laʻasaga
Mo le araisa o le capesante ma le vine ma le funghi, tunu le capesante i le padella, i se po asini spumeggiante, i luga o se afi ola, liliu i luga o itu e lua, mo le 2-3 minute. Salati mama. Tuu le molluschi i se ipu ma taofi le pito i lalo ole umukuka. Faila le padella i carta da cucina.
2 laʻasaga
Pulite i porcini ma tagliateli a pezzi. Vaevae fa'atasi ma chicchi di uva più grossi. Auai i se faaipoipoga fou ma asini nella padella ma rosolatevi porcini e uva, ma 1 spicchio di aglio schiacciato ma se pizzico di sale, mo le 3 minute.
3 laʻasaga
Unite di nuovo in padella le capesante e il lo fondo di cottura, mescolate, delete l'aglio, pepate e servite con prezzemolo tritato.
Ricetta: Joëlle Néderlants, Ata: Riccardo Lettieri, Styling: Beatrice Prada
