Mea'ai MO PASTA FA'AUGA
- 200 go vai feilafi
- 150 g o le zucchini
- 150 g kāloti
- 150 g aniani tropea
- 150 g fugala'au fugala'au
- 120 g falaoamata 00
- 100 g maukeni
- 100 g turnip greens
- 100g puaa
- 25 g o falaoamata araisa
- 4 porcini mushroom
- 1 fuamoa
- Faʻatau
- suauu pinati
Mea fa'aoga MO FA'ITALIANE
- 15 g alici colatura
- 10 g pasta tamato
- 5 kapeta fa'amasima
- Paʻu tipolo
- fennel
- pepa uliuli
Umi: 50 minute
Maualuga: afa
Faʻapitoa: 4-6 tagata
MO FA'AULAU PULE
masina fualaau faisua ma tipi i ni fasipepa po o ni fasi pepa.
Faʻamamaina cauliflower mo ni nai minute ma turnip greens mo le 1 minute.
Lulu mama le fuamoa; fa'aopoopo le 100 g o vai fe'ilafi malulu ma sina masima; Faafefiloi le falaoamata ma sasaa le afa i totonu o le paluga.
Auai Fa'aaoga le uisiki, ona fesuia'i lea o le vai ma le falaoamata totoe, fa'aauau pea ona fa'afefiloi.
Faufautua: Afai e te faagoto le ipu paluga i se isi pesini tele e tumu i aisa, o le a tumau pea le maualalo o le vevela ma pe a falai le eseesega o le vevela o le a matua masiusi ai fuala'au, mama ma itiiti le ga'o.
Faʻamafanafana suauu i le 170-180 ° C ma pulea le vevela e ala i le tuʻuina o se mataua o le paluga: afai e oso vave i luga, sizzling, o oe i le nofoaga saʻo.
Faatofu oe lava fualaau faisua i totonu o le paluga, ona fufui lea i totonu o le suauu i le taimi e tasi, ina ia le pa'u tele le vevela. Fa'amama fa'aaoga se sipuni fa'alava i luga o solo pepa; Faamasima i latou i le minute mulimuli.
MO OE ITALIA
Faafefiloi faatasi capers, paʻu tamato, colatura anchovies, 1 sipuni tele o fennel, sina tipolo zest ma pepa eleele ma le 50 g o le vai.
Auauna atu ma fuala'au falai.
