Para preparar la cáscara de este pastel de «desayuno», en lugar del muesli son adecuados copos de maíz triturados con frutos rojos.
Meaʻai
- 650 g strawberries
- 200 g sukalati papaʻe
- 150 g de muesli crujiente con frutos rojos
- 150 g panna fou
- 60 g asini
- 50 g o masi mago
- 50g suka
- 40 g sulufaʻulu e leʻi faʻamamuluina
Umi: 40 minute
Maualuga: Faigofie
Faʻapitoa: 6 tagata
Mo le fua del pastel de muesli horneado, mezclar las galletas secas con los anacardos picados y recogerlos en un bol con el muesli triturado en trozos grandes. Derretir la mantequilla y verterla en el bol.
Taula al baño maría el chocolate blanco. Vierta 150 g en el bol y mezcle hasta que los ingredientes se combinen en una especie de pasta.
Faalua con papel de horno un molde para tartas (ø 20 cm) con un borde bajo (unos 2 cm).
kia masa en la base y los bordes, presionándola en una capa uniforme. Cepíllalo con el resto del chocolate blanco para «arreglarlo» e impermeabilizarlo. Deje reposar en el frigorífico durante 3-4 horas.
E fai feau a le aiga fresas, cortadas en trozos pequeños y sofríelas en un cazo con el azúcar durante 5 minutos. Apáguelos y déjelos enfriar por completo, luego colóquelos en el pastel.
Na maeʻa con crema batida y decorado al gusto con fresas frescas y frutos secos desmenuzados.
Fua: Joëlle Néderlants, Ata: Riccardo Lettieri, Style: Beatrice Prada
