O Ia pasta alla cenere Ose tausoga manaia tele e ese lona igoa i le lanu o le mea'ai, lea e lulu ai appunto cenere.
Afai e te taumafai na ona avatu se kulimi faʻavae ile gorgonzola ma panna fou, arricchita ma laau olive uliuli tritate, che appunto somigliano a cenere.
O le a valea ma o au fuamoa o le a vela i lalo ifo o le 15 minute ma o le a saunia le araisa mo oe.
Ricetta della pasta alla cenere
Mea fa'aoga mo le 4 tagata
350 g penne rigate poʻo spaghetti
180 g panna fou
150 g gorgonzola
50 g olive uliuli denocciolato
fa'atau ma pepe qb
pecorino po'o parmigiano gratugiato (filifiliga)
Taualumaga
Kuka le pasta i le acqua bolente salata.
i le taimi nei tu'imomomo le olive al coltello po'o totonu o se frullatore ma totonu o se padella sciogliete gorgonzola ma le panna con fuoco basso.
Faafefiloi le olive ma faapalaga formaggio. Su'e le pasta al dente a'o fa'asaoina le afa paluga o le aqua di cottura.
Fa'ase'e le pasta e fa'aopoopo i le fa'amamafa, fa'aopoopo, pe a mana'omia, fa'avela vai.
Pepate a piacere e se vole condite tutto con del parmigiano o pecorino grattugiato.
Profumi ma Spezie
Potete aggiungere, se vi piace, del timo i le tuuina atu o se manogi faapitoa i lenei molto rustico muamua.
Mo se grintosa spinta, na ou vaai na matou fautuaina a pepperoncino pizzico e se vole un croccante suggeriamo delle striscioline di fasimea Sikoti i le paella.
Faatasi ai ma sisi gorgonzola ma olive lenei tofo lelei tele nutimomoia noci ma mo se faʻamatalaga o lanu ma se samasama aftertaste perché non aggiungere della Arugula?
Fa'asologa o pasta
Vi abbiamo suggerito delle penne rigate o gli spaghetti, ma con un condimento così avvolgente potete abbinamento anche a pasta longa un po' grossa, sau i tonnarelli mo se faataitaiga.
Afai o nisi taimi e iai sau ancora kulimi, taumafai e fai se risotto taoina le riso i luga o le asini, ulaina i le uaina paʻepaʻe, ma kuka mea uma i totonu o le brodo fualaau faisua. Toeitiiti lava a lelei cottura invece di aggiungere isi brodo, pata ma le kulimi panna ma gorgonzola ma atoatoa i le olive.
