Une bonne cuisine, c'est avant tout cell or l'on mange des produits de qualité de manière équilibrée. Liligi pa'u, o le convient d'être i le ogatasi faatasi ai ma Terre ma donc de take en compte the rythme de la nature and la biodiversité. Et pour être sûr de ce qui se trouve dans notre assessette, rien ne vaut un potager! C'est ainsi que nous vous proposons de dÉcouvrir le calendrier des fruits et legumes du mois de novembre.
Origon ma saisonnalité
Quel que soit le temps qu'il fait ia Novema, les choix ne manquent pas en ce iinei e faasino i le fualaau aina ma le legumes! L'automne e tutusa foi ma l'arrivée des mushrooms, de la cueillette de quelques châtaignes à l'orée des bois et de degustation de clémentines juteuses au petit matin. O mea'ai a Côté, supa i le tulimanu, o mea'ai e tofo i le gourmandise ma le gâteaux moelleux o se petit plaisir sucré.
Les fruits and légumes de season sont définis par le climat local de leur culture. Voici un calendrier pour vous aider à faire vos courses pour le mois d'octobre. Fa'aeaina le fa'amasinoga e fa'aitiitia le a'afiaga o le koale ma lagolago ai le au faifa'ato'aga o lau itulagi.
fuamoa
o fua
- faaleleia
- Chard
- broccoli
- karoti
- Céleri-lala
- Celeriac
- Lototele
- Lauole
- Kapisi
- chou mai Brussels
- matamuli chou
- fuga chou
- Cresson
- Tumau
- Spinach
- phenol
- pasipi
- Uala suamalie
- vaiinu
- potimarron
- pateta
- Leekiki
- Suʻe Suetena
- artichokes Ierusalema
- Avaka
- Citron
- tupe siliva
- Chennut
- Clementine
- Granada
- kiwi
- Mandarin
- Noise
- nati
- Pear
- apu
Consommer un produit de saison, c'est:
- Meilleur pour la santé
- Du gout et de la fraîcheur
- Faire du bien i la matou porte-monnaie
- Lagolago le au faifaatoaga o tatou itulagi
- Fa'aitiitia lo tatou a'afiaga o le si'osi'omaga
- fa'atauga su'esu'e taumafa
Consommer un produit hors saison, c'est:
- Fa'amanuiaga ile vaila'au
- Fausia se bilan carbone négatif dû aux transports des marchandise
- O se oloa e iai le peu de goût et sans appports nutritifs pour la santé
- totogi tele
- O se fa'alavelave fa'anatura mo le paneta
E mafai foi ona e maimoa i faʻalapotopotoga faʻaitulagi o loʻo galulue i le sens e toe faʻapipiʻi felauaiga ma fiafia i tagata gaosi oloa i le lotoifale:
Le fua o le mois!
Tofo i se mushroom risotto fraîchement cueillis parfumé au vin blanc et au romarin. A plat réconfortant qui ne manque pas de générosité!
