Le fua faigofie sili mo moa ma araisa i totonu o se ulo O aʻu o se blog meaai

Afai o lo'o e su'eina lau 'aiga suamalie e tasi le ipu, o le: Hainan Chicken Rice.

Na e maua se araisa moa Hainan? O e mata'utia ea e pei o a'u? Ou te masalo o le tali e leai ona e loloto ma tumau lo'u manatu i arroz con pollo. O la'u mea'ai fa'amafanafana sili lea, o la'u mea'ai e sili ona ou fiafia i ai i taimi uma, o la'u tala o le ratatouille a le tina o Anton Ego. (E te iloa, o le vaaiga mai le ata tifaga Pixar lea na aumai ai Anton i totonu o le umukuka a lona tina ma ia auauna atu ia te ia ratatouille ma o loʻo lelei mea uma i le lalolagi.) O le araisa moa o le meaai e mafai ona toe ave ai aʻu i loʻu laʻitiiti ma ave aʻu i nisi o mea e sili ona ou fiafia i ai o se tagata matua. Ou te le ma e fai atu o arroz con pollo o mea uma ia ia te au.

O aganuu uma e iai ituaiga moa ma araisa. O Iapani e 'ai oyakodon, Latina Amerika 'ai araisa moa, ma latou mai Asia i Sautesasae (ma Hainanese) Hainan araisa moa. E pei o le tele o mea'ai moa ma araisa, e faigofie ile pito i lalo: moa fa'agogo ma araisa fa'amamafa e tu'uina atu i sosi eseese.

E pei o le tele o meaʻai faʻafeiloaʻi tagata mai fafo, o loʻo i ai moni lava le tele o ituaiga eseese o araisa moa Hainan: Singaporean, Malay, Vietnamese, ma Thai. O le tuputupu aʻe, sa avea ma meaʻai i lo matou fale. Atonu na faia e lo'u tina lenei mea ia le itiiti ifo ma le faatasi i le vaiaso ona sa ia iloa e sili ona ou fiafia i ai. Na ia faia foʻi mo aʻu mo le taumafataga o loʻu aso fanau i le tausaga talu ai.

Ou te fiafia e fai le araisa moa, ou te iloa e togafitia i se auala. Ae o nisi taimi ou te manao lava e ai le moa ma le araisa e aunoa ma le kukaina o se moa atoa. O lenei fua e faia mo na taimi: o ogavae moa e leai ni ponaivi ma le paʻu ma le araisa e kuka i totonu o se fagu mo le faʻaogaina ma le itiiti o ipu. Manumalo malo!

Ole ulo tasi lea ole Hainan Chicken Rice ma le tofo uma ma leai se vevesi. O le fua e amata i le ga'o moa. Afai e te pei o aʻu ma e te fiafia i le araisa moa ma fai i taimi uma, e te manaʻo e fai se ulo gaʻo moa faʻafefete i totonu o le pusaaisa. Tusa lava pe e te le pei o aʻu ma e te le manaʻo e fai moa araisa i aso uma o le vaiaso, e te manaʻo e fai se ulo gaʻo moa i totonu o le pusaaisa. O le ga'o moa ose LAVA MAMA.

O le ga'o moa o le mea lea e lelei ai le araisa o se vaega tele o arroz con pollo. Ae, afai e leai sau ga'o moa, aua e te popole, o le kukaina o lau araisa i so'o se ga'o o le a maua ai se tofo susulu ma suamalie. O le ki o le kukaina o le ginger, garlic, ma shallots i le gaʻo ina ia faʻamatuʻu atu e le manogi manogi lo latou tofo i le araisa.

A vela loa le araisa moa, e tau le mana'omia le moa, o le mea lea e manatu Mike! Fa'amoemoe e te fa'ata'ita'iina lenei fua, o le mea'ai fa'amafanafana lelei mo na aso malulu.

Alaisa ma moa e fa'avavau fa'avavau lava,
xoxo steph