I friggitelli ripieni o le mea lea Filippo Lo Monaco, sa nofo ai le tamaititi i le tausaga lona lua o le iunivesite. Dal sud dell'Italia si è despostato a nord e nella sua valigia piena di sogni – vorrebbe ventare architetto e progettare quartieri verdi e sostenibili – ua fesua'i foi ma nisi sapori tipici di casa propria, sau i friggitelli. “O lo'u tina ma lo'u nonna li cucinano i ogni modo: fritti, ripieni, in umido. Oppure li aggiungono per insapoire insalate e pasta”, ci ha escritto. “O le mea lea e mafai ona e saunia mo le sauniaina o le ricette facili ed economice, ma reed piene di sapore. This mia versione dei friggitelli ripieni piace so muchos ai miei coquilini, che oltre al taste ne apprezzano il costo compteto, visto che dividiamo i conti del supermercato». Ua toe foʻi mai Filippo e tuʻuina atu lenei piatto i La Migliore Ricetta Italiana mafaufau i tagata uma ma ragazzi o loʻo mamao ese mai Madrid ma e leʻi fiu lava mangiare bene.
Ricetta: friggitelli ripieni
Faigofie E le maluelue
Taimi 45 minute
Cucinata saunia e Sara Foschini
Mea fa'aoga mo le 4 tagata
150 g o le tonno sottolio
150g mozzarella sgocciolata
100 g olive lanu meamata denocciolate
30g capperidissalati
8 pepperoni friggitelli
2 filetti di acciughe
suauu olive taupou faaopoopo
pepe
Taualumaga
Tipi ma'ale'ale le mozzarella, olive, capperi ma le mescolateli al tonno.
Oomi ma friggitelli fa'ailoga le atigi i le picciolo ma, taofi i totonu, tape ma semi-fufula lelei. Asciugateli tamponandoli ma le taavaletoso da cucina, quindi riempiteli ma il composto di tonno, mozzarella, olive ma capperi, spingendo il ripieno all'interno ma il manico di un cucchiaio.
Fa'asa'o i le friggitelli i le tasi teglia rivestita e fa'afeso'ota'i i le ogaumu, fa'amama fa'asusu i le 20-25 minute, i le vevela o le 180 °C.
** Ti sono piaciuti i friggitelli di FIlippo? Ia auina atu foi lau faamatalaga o lau piatto e auai i le filifiliga o La Migliore Ricetta Italiana, o se avvincente mautinoa tatala i tagata uma – cuoche e cuochi di casa, chef professionisti, semplici passionati – per scribere insieme il futuro della bontà italiana. **Scopri sau fua o ai.
