Pe a saunia se taumafataga Kerisimasi mai le amataga, atonu e te mafaufau pe o le a falaoa sili e fa'atumu ai es.
O lea, mai Challah i bagels, na ou mauaina ni filifiliga mataʻina se valu.
E te mana'o e fa'asaoina lenei fa'ailoga blog? Tu'u lau imeli i lalo ma matou lafo sa'o le tala i lau pusameli!
O mea'ai ma le pipi o se afitusi na faia i le lagi.
Ae pe na e iloa o le faatumuina e sili atu nai lo na o se teuteuga? E fa'aogaina fo'i e fa'amautinoa ai e tumau pea le susu o lau manulele.
A aunoa ma le faatumuina, e masaa uma na sua i totonu o le apa. O le mea lea, o le filifilia o falaoa sili ona taua e pei o mea manogi.
O le a le falaoa e sili ona lelei e teu ai? Se'i tatou su'e.
O le a le fa'atumu?
I totonu o le Iunaite Setete, o le meaʻai o se faʻafefiloi o falaoa ma mea faʻamaʻi e faʻapipiʻi i totonu o le ana o se pipi poʻo se moa. E ta'ua foi o le 'la'ei', e taofia ai le mago o aano o manufasi e ala i le miti ma taofi le sua. I isi atunuu, o le faatumu e mafai ona i ai falaoamata, araisa, sosisi, fualaau faisua, ma isi mea.
Ose itu lelei fo'i e tao fa'atasi ma moa.
O lea la, a e ave ese le manulele mai le ogaumu, o le ae maua le susū atoatoa o aano o manu ma se mea'ai lelei ma le tofo. Manumalo malo!
E ui o le pipi o le mea sili lea ona ta'uta'ua, e mafai ona fa'aoga i le tele o isi fua, e pei o le lo'ololoina povi.
Ma o isi atunu'u e iai fo'i a latou fa'aliliuga! Ou te fiafia i le sage ma le aniani a Peretania.
Latou te faia, ta'avale i polo, ma tao se'ia o'o ina mafiafia i pito.
O le a la le mea e faia ai se faʻatumu atoatoa?
E ui e tāua tele le sao o le faamanogi o loo faaaogāina, pe na e iloa e mafai foʻi ona e suia le tofo ma le tino e ala i le faaaogāina o ituaiga falaoa eseese?
E te mana'o e fa'asaoina lenei fa'ailoga blog? Tu'u lau imeli i lalo ma matou lafo sa'o le tala i lau pusameli!
O se falaoa pa'epa'e lelei tuai e galue i se pine, ae o le isi taimi e te faia ai se vaega o mea'ai, ta'alo solo ma va'ai po'o fea e te mana'o ai.
Le falaoa sili ona lelei mo le faʻaofuina
O sitaili falaoa eseese e mafai ona suia ai se fa'atumu tuai, masoa i se mea e sili atu ona leaga, tofo, ma maualuga.
O lea, siaki nei manatu poto o falaoa e fai ai lau meaʻai fale le lauga o le laulau Faʻafetai:
- Mo se faʻatumu mama, faʻafefete, filifili i taimi uma mo falaoa ma se mumi fufusi, pei o Challah. E fa'asusu uma na tofo suamalie ma maua mai ai se fa'atumu lelei atoatoa.
- Afai e te manaʻo e maua ni falaoa faʻataʻitaʻi, faʻatasi ai ma se tofo susulu e pei o Farani, oona ma e oʻo lava i ato o se filifiliga sili. O le a e iloa lelei le tofo pe a e fa'aogaina le paluga fa'atosina e fai ile fale.
1. Challah
O le Challah e talitutusa lava ma le falaoa sanuisi papae, ae tasi le tuusaunoaga taua: E le pei o falaoa paʻepaʻe masani, o le challah e tuʻu fuamoa i totonu o le paluga.
Ua lauiloa o se "paluga faʻatamaoaigaina," e mautinoa ai se tofo sili atu. E le gata i lea, e avatu ai ia te oe se mea'ai malulu matagofie.
A fa'aoga i le fa'atumu, e tutusa lelei le amio ma le areto pa'epa'e ae e sili atu le suamalie.
Challah o se tasi o filifiliga sili ona lelei mo se faʻatumu susulu, fulufulu ma suamalie. Ae e sili atu le taugata nai lo le falaoa paepae.
2. falaoa sanuisi paepae
Pe a masalosalo, o le falaoa paepae e laveai!
O lo'o i ai le mafua'aga o se tasi lea o mea fa'atumu e masani ona fa'aaogaina: e i ai se fa'ailoga e le tutusa le tofo, e fa'ataga ai le sua o aano o manufasi ma fa'amamafa e susulu.
E galue o se tapoleni avanoa mo na mea manogi matagofie. Ma e matua taugata foi.
Pe a tao mo se vaega tele, o se falaoa sanuisi pa'epa'e taugofie e sau e aoga.
3. Taavale
Talitonu i ai pe leai, o bagels o loʻo i ai le tofo atoatoa ma le tino e mitiia ai sua mai aano o manufasi. E mafiafia, fufusi ma fai sina malu i le tofo.
O nisi tagata e manatu ua mafiafia tele, ua fai si mamafa o le faatumu. Ae ou te fiafia lava i lena mea.
Na fai mai, afai e te manaʻo i se mea fulafula, e te manaʻo e faaseʻe lenei.
4. Muffin Igilisi
Afai e te fiafia i tofo tulaga ese o muffins Igilisi, o se filifiliga sili ona faʻatumu.
O muffins faaPeretania e maua ai se fa'atumu sili atu ona mafiafia e le mitiia ai tofo fa'apea fo'i ma falaoa papa'e masani.
Ae o se fa'ata'ita'iga malie ma le tofo e maua ai se tofo tulaga ese i lau fa'atumu fale.
Toe foi, o le a le matua malamalama. Ae ou te manatu lava o se filifiliga lelei.
5. Matini's Stuffing Cubes
Ua leva ona iloa e le au fa'ameamea mata'utia e uiga i kupa fa'atumu a Matini.
O Martin's Stuffing Cubes o le filifiliga sili lea pe afai e te manaʻo e faʻapolopolo le taimi e faʻamago ai falaoa ae e te le manaʻo e faʻafefe i le tofo.
O lenei falaoa o se filifiliga sili ona lelei ona o loʻo i ai le falaoa pateta, e mama, matagofie, fulu ma suamalie.
Pe a faʻaaogaina i le faʻatumu, e faʻaopoopoina ai faʻamatalaga sili atu ona tofo.
E le gata i lea, o lo'o fa'ama'i muamua i le sosisi, e fetaui lelei ma le suamalie suamalie o le falaoa pateta.
Afai e le lava lou taimi (pe na'o le galo e fa'ago le falaoa), o Martin's Filled Cubes o se filifiliga sili ona lelei e sefe taimi!
6. Baguette
Baguettes o se faʻataʻitaʻiga faʻataʻitaʻiga i le faʻatumu.
O le fausaga matala e le mitiia le sua i le auala lava e tasi e pei o falaoa pa'epa'e masani, ae le'o leiloa mea uma.
O baguettes e faia ai se fa'atumu e fai si mago ae matua fa'atumuina i le tele o tofo.
E le o lau fua masani o meaʻai, ae o se filifiliga mataʻina pe a e manaʻo i se mea ese.
O nisi kuka e fiafia e faʻaaoga taga, ae o isi e le popole i le tutusa. Ae ui i lea, ou te manatu e te fiafia i ai pe a e tuʻuina atu se avanoa.
7. polo paluga
O le areto fa'afefete e mauoa, suamalie, ma tumu i tofo manogi.
O le mea lea, ou te fautuaina le faʻaaogaina o polo faʻafefe pe afai e te fiafia tele ma lou aiga i le paluga suamalie.
O le Sourdough e ese lona fausaga tatala, o lona uiga o le a le mitiia sua ma tofo faʻapea foʻi ma falaoa masani.
Ma ioe, o le faʻatumu o le a tofo teisi oona.
Ae ose suiga manaia pe afai e tele au suamalie i luga o le laulau, e pei o kāloti tioata ma le pateta suamalie.
8. falaoa “Farani”.
O falaoa Falani e pei o baguettes, na'o le pa'u e sili atu ona malu ma e masani ona lautele.
O le isi falaoa pa'epa'e e matala tele, e le mitiia ai sua fa'apea fo'i ma falaoa papa'e.
Ae ui i lea, e le mafai ona e sasaina lena tofo o falaoa Farani suamalie!
E te mana'o e fa'aoga tele ina ia mafai ona e mitiia le tele o le tofo pe a mafai.
