Popularissima o legiapponesa nori limu, faʻaaogaina mo le saunia o sushi. O se limu piniki e tofo ma'ale'ale ma mauoa i vaitamini B12, betaine, lea e fa'alavelaveina le lamatiaga o le fatu, ma le u'amea.
Na auina atu e Altrettanto le mare latuga (Ulva lactuca) o loʻo i ai se lanu lanumeamata lanumeamata, e tupu naʻo le tautotogo ma le tautoulu, vaitau e sili ona tele ai le ola o meaʻai.
E tau le iloa, ae o le tupuaga Europa, e foliga mai o Spaghetti di Mare. Spaghetti di mare (Himanthalia elongata) o se limu enaena e masani ai Europa i Matu. E i ai se manogi manogi ma se tofo uiga. O lenei igoa fiailoa e fa'apitoa uma i foliga o puao uumi ma fa'aloloa le manino e pei o le spaghetti. E leai se aga masani i le gastronomic faʻaogaina, ae o nai tausaga mulimuli o le taumafaina o loʻo faʻateleina pea e faʻafefe ai le raccolta algae i le tele o mea i Europa mo scopi alimentari.
O le tele o tifiga i le taimi nei o lelimulimu che, oltre a essere molto saporite, disacidifica l'oceano rimuovendo l'azote, il phosphoro e l'anidride carbonica in eccesso. I Italia e taʻua o le laminaria ed e le aiga o le alghe enaena e maualalo le caloric meaʻai ma le maualuga o meaʻai ma le maualuga o le porotini, minerale e pei o le iodium, potassium ma le zinc, ma le tele o vitamini. El più conosciuta tra le Kelp è la kombu fa'apitoa e fa'aaoga e sauniuniga il dashi, il tipico giapponese fish brodoelemene autu o le tele o sauniuniga.
alafaʻi. A maeʻa mea taua o nai zuppa di miso ma può essere mangiata ache raw (dopo sina ammollo i le vai), mulimuli ane faʻatasi ma isi fualaau faisua. Ina ia saunia le masani insalata di alghe wakame, bisogna tagliarle a striscioline ma faʻafefiloi ma le suauu sesame, semi di sesame toasted, aceto di riso, miele poʻo zucchero, zenzero.
lona lua o le CAMI le 2019, o le gaosiga o le gataifale i Asia o le 97,4% o le gaosiga o le lalolagi, ae o Stati Uniti ma Europa na saofagā i le 1,4% ma le 0,8%.
Polokalama fa'atasi
I tafatafa o Roma o loʻo iai le tulaga o le poloketi na tuʻuina atu Algas dell'azienda SuperNatural. O le azienda-collettivo impegnata nell'importazione e distribution di prodotti etici e symbolici e faamanatu ai le “grandi rigeneratrici del mare”: el alghe. Algae o se poloketi faʻapitoa i algae uma, faʻatasi ai ma se talosaga e vaʻavaʻai i faʻasalalauga uma, faʻalauiloa ma le tofoina o lenei fualaau faisua uiga ese, faʻafetai i le lagolago a failauga o le faiga o meaʻai a Italia.
O se su'esu'ega, na fa'atuina ma fa'alauiloa e l'azienda se lipoti e fesuia'i i le solofanua, tonu lava i le fefa'ataua'iga Atelani-Cantabrian, lea e fa'atauaina il grande superpowere delle alghe: l'CO2 absorption ma le sua thermoregulation.
