Odkrivanje vinogradov Valle d'Aosta + 4 vina za degustacijo #InViaggioConLCI
Pod tem Doc Aosta Valley Vključena so vina sedmih površinskih podapoenov in devetnajstih podpoimenovanj grozdja. Številne avtohtone sorte grozdja, kot npr malo rdeče, prostor in prekajen, s črnim sadjem in molil belo z belimi plodovi, ki rastejo na pobočjih Mont-Blanca, v vinogradih med najvišjimi v Evropi.
Zelo zanimiva so tudi vina nekaterih mednarodnih sort grozdja, npr mali arvine in Modri pinot, ki so se v regiji zelo dobro aklimatizirali, pa tudi izrazi gora nebbiolokdo je tukaj poklican pikotendron. Če ste v restavraciji, lahko večerjo začnete s kozarcem Blanc de Morgex in La Salle Metodo Classico, nato nadaljujte z a Turrets, rdeča s prevlado majhne rdeče, najbolj cenjena v regiji in na koncu zaključi s kozarcem sladice Chambave Moscatel je posušen, pastito z aromami medu, aromatičnih zelišč in breskve marmelade.
4 vina iz doline Aoste za odkrivanje
Valle d'Aosta Torrette Superiore 2018 Elio Ottin
Izhaja iz družinskega podjetja, ki se ukvarja tudi s pridelavo jabolk in govedo, je zelo značilna rdeča, ki temelji na majhni rdeči barvi, z delom fumina. Ima arome rdečega sadja in začimb ter svež, slan in eleganten okus. S pečenko in krompirjem.
22 evrov. ottinvini.it
Val d'Aosta Petite Arvine Vigna Rovettaz 2019 Grosjean
Čeprav izvira iz sosednje Švice, je trta že dolgo aklimatizirana v dolini Aoste. V tej dobro strukturirani beli barvi je izražena z aromami citrusov in gorskih zelišč ter s pikantnim značajem, ki vabi k pijači. O pečenih lososovih postrvih.
17 evrov. grosjeanvins.it
Val d'Aoste Fumin 2018 Les Crêtes
Med najbolj značilnimi vini regije je elegantno rdeče, ki se dobro stara. Ima intenzivno barvo, arome rdečega sadja, začimb in usnja ter svež in dišeč okus. Z mesom na žaru.
22 evrov. lescretes.it
Valle d'Aosta Chambave Moscatel 2018 La Vrille
Je pastito z intenzivno zlato rumeno barvo in aromami cvetličnih, sadnih in balzamičnih zelišč, kot sta timijan in žajbelj. V ustih je širok, topel in gladek z medenim zaključkom in dobro kislino. S ploščicami Valdostane.
38 evrov. lavril.it
