Cibo. Come coltivato, raccolto, lavorato, confezionato, transportato, distribuito, commercializzato, acquistatato, preparato e poi… buttato via. bas Spreco alimentare svinje nemogoče vitariti.
Ogni anno, circa il 14 % ciba, ki ga proizvedemo, gre ljudem, ko pride rakun e prima che arrivi nei negozi. drugo 17 % cibo finisce per essere sprecato da rivenditori e consumatori.
Izguba in izguba ciba sta bila tudi eden glavnih dejavnikov, ki so prispevali k podnebni krizi, saj odgovornost do 10% od globalne emisije plina serra. V nekaterih državah je catena di approvigionamento alimentare è già in procinto di superare l'agricoltura e l'use del suolo as maggiore responsabile delle emisi di gas serra, prispevajo k stabilnosti podnebja in ekstremnim meteorološkim pojavom siccità in inondazioni. To po drugi strani vpliva na kakovost raccolti in papige, povečuje izgubo prejemkov in posledično zmanjšuje varnost hrane in prehrano.
Medtem ko svet proizvede dovolj hrane, da bi skoraj uničil svoje prebivalstvo 830 milijonov ljudi je še danes slavnih. Povzročil je neravnovesje povpraševanja in ponudil sono molteplici in simptome neučinkovitosti più ample v našem kmetijsko-živilskem sektorju – cilj, ki zajema intero percorso del cibo, dall'azienda agricola alla tavola – e oltre.
Soočil se bom s to neučinkovitostjo in pomanjkanjem energije vizioso circolo tra perdita e odpadke hrane mi podnebne spremembesoprattutto v obdobju, v katerem i prezzi dei prodotti alimentari si sono gonfiati, è quindi una priorità assoluta.
preproste rešitve
jih FAO je izvajal različne programe za zmanjšanje izgub hrane in povečati učinkovitost agroživilskega sistema. Nekateri od tistih, ki kažejo rezultate, obljubljajo zaščito pridelave sadja in zelenjave v južni Aziji, kjer je ena najpomembnejših kultur mango. The mango zrel ima molti usi. Possono essere consumati svež ali uporabljen kot sestavina za pripravo dolci, gelati, sorbetti e prodotti da forno. Papiga polpa je tudi ricca di prehranske vlaknine, vitamin C, provitamin A, karotenoide in antioksidante.
Tuttavia, jej drugo sadje, svež mango če se hitro poslabša a cause of elevation content to di umidità e della sua natura delicata. Če ne pride v pravo fazo zorenja in če ne pride pravilno po distribucijski verigi, je ročaj v smislu kakovosti količine, posledično izgube in zmanjšanja prihodkov za vse barve, ki so coinvolti v proizvodnji in v njej upravljajo po žetvi. Inoltre, nepravilno ravnanje in okužba ni zmanjšana na trajanje shranjevanja, ki vas na vrsti ne omejuje pri prodaji s posledično izgubo denarja. Nei campi dell'Asia meridionale, ad esempio, gli experti della FAO have no scoperto che gli agricoltori locali spesso hanno Scarse ve, da se prehranjuje s sadjem in zelenjavo dopo il raccolto e non hanno nemmeno le risorse per affrontare i problemi di qualità nella catena di approvigionamento. To lahko nosi drugi izgubljeni cilj raccolti of ortaggi. Glavni vzrok za to. Izgubljeni po žetvi so malatti, okužba s paraziti, Neustrezna tehnika ravnanja, nenatančno ravnanje, slabi pogoji pakiranja in transporta.
neverjetni rezultati
Più di recente, the FAO je introdotto buone praktične in trajnostne rešitve nizek strošek na izboljšati kakovost in trajnost konzerviranja dei manghi v Bangladešu. Pokazal sem, da je učinek tega ukrepa velik, čeprav je cena nizka.
el uso Casse di plastica per l'imballaggio Di prodotti sfusi, ad esempio, has ridotto al minimo le perdite durante el transporto. V popolnosti in miglioramenti v praksi ravnanja po raccolti začnite zdravljenje z vročo vodo, nimate dovoljenja za pridobitev manghi of migliore in podaljšajte trajanje ohranjanja v maloprodaji z zmanjšanjem 70-80% število spreco zaradi poskusa v obdobju petih dni. To zmanjšanje sprechi alimentari, unita alla maggiore durata di conservazione, je prineslo pomembne guadagni economici sia per gli agricoltori che per i rivenditori.
"Ta neverjetna izboljšava je pokazala, da imajo lahko spremembe pikolija v praksi po raccolti, skupaj z opremo po nizkih stroških, velik vpliv na kakovost in trajanje shranjevanja svežih proizvodov ter njihovo odstranitev izgubljenih in degli sprechi alimentari," je dejal Rosa Rolle, višja uradnica za FAO Print Management.
jih FAO to uro promovira questi risultati e queste pratiche presso zainteresirani za tutto il mondo. Ad oggi, vsaj 5.000 lastnikov pikolijev v vsej Aziji je già stati formati alla produzione in alla commercializzazione di fruit and verdura fresca.
Ob podražitvah prehrambenih izdelkov, vse večjem vplivu podnebnih sprememb in obstoju slave v svetu ni razlog za izgubo in cena denarja še vedno živi.
odmikač iz litega železa
