Krompirjeva juha Jaz sem kulinarični blog

Super prijetna, super kremna in super krompirjeva juha!

Vsakič, ko ljudje rečejo tekoča dieta, pomislim: to bi lahko storil! Mislim, toliko je neverjetnih juh in juha je tekoča. Najboljši del prehrane s tekočo juho bi bila ta krompirjeva juha – super kremasta, polna vseh dobrih stvari in skrivno sestavino. V bistvu tekoči pečen krompir z VSEMI sestavinami.

Najboljši recept za krompirjevo juho

Všeč mi je, da je moja juha gosta, kremasta mešanica z mešanim krompirjem in majhnimi kockami dobrote. Prelijte ga s cheddar sirom in naribano zeleno čebulo ter hrustljavimi koščki slanine. Hudiča, pokrij ga s krompirčkom. Okus in hrust pomfrita s kremno krompirjevo juho. UGH. Zdaj potrebujem skledo! Na srečo ne traja dolgo, da dosežemo zadovoljstvo s krompirjevo juho.

Kako narediti krompirjevo juho

1. Zberite svoje sestavine, sesekljamo čebulo, olupimo in narežemo krompir.
2. Stopljeno maslo v večji ponvi in ​​ko se stopi, dodamo čebulo in rahlo prepražimo.
3. Potresemo z moko in kuhamo do zlato rjave barve.
4. Dodajte mleko in piščančjo juho (ali vegetarijansko, če ste vegetarijanec) in dodajte krompir.
5. Kuhajte dokler krompir ni mehak in kuhan.
6. Odstranite polovico krompirja., premešajte, nato pa se vrnite k juhi za gladko, kremasto mešanico z majhnim krompirčkom.
7. Dodajte skrivno sestavino: Miso pasta!
8. Na vrhu nalijte VSE sestavine - hrustljava slanina, zelena čebula, nariban sir, kisla smetana - in uživajte v čudežu.

Instant krompirjeva juha

Če se sprašujete, da, lahko v Instant Pot! Moke ne potrebujete, namesto tega jo zgostimo z malo koruznega škroba.

1. Skupaj Instant lonec za sotiranje in taljenje masla. Čebulo in česen prepražimo do mehkega.
2. Dodaj krompir in piščančjo juho ter nato 6 minut dajte na visok pritisk. Ko končate, hitro sprostite.
3. Zajemalka Odstranite polovico krompirja, premešajte in vrnite v lonec.
4. V majhni skledi, zmešajte 2 žlici hladnega mleka z 2 žlicama koruznega škroba, nato pa dodajte v Instant Pot skupaj s preostalim mlekom.
5. Nastavite za sotiranje in zavremo, dokler se rahlo ne zgosti. Ugasnite ogenj in dodajte miso, začinite in uživajte z vsemi prelivi.

Krompirjeva juha

Pripravite ga lahko tudi v počasnem kuhalniku!

1. Dodaj vse sestavine razen moke v počasnem kuhalniku in dušimo 7-8 ur ali na visoki temperaturi 3-4 ure oziroma dokler krompir ni kuhan in mehak. Odstranite polovico krompirja in premešajte, nato pa ga dajte nazaj v juho.
2. Počasen štedilnik nastavite na nastavitev. V manjši posodi zmešajte 2 žlici hladnega mleka z 2 žlicama koruznega škroba in nato premešajte v počasnem kuhalniku. Pustite, da se zgosti 15-20 minut. Dodajte miso, začinite in uživajte z vsemi prelivi.

Sestavine

Ta krompirjeva juha ima vse klasike: krompir, čebulo, česen, mleko, juho, moko, maslo in skrivnostno sestavino, miso!

Kateri je najboljši krompir?

Zelo rad uporabljam krompir Yukon Gold, ker ima lepo kremasto zlato barvo. Prav tako so dobra mešanica voskastega in mokastega, kar jim pomaga, da se harmonično zlijejo in ostanejo kot mali krompirček.

Olupljen ali neolupljen krompir?

Krompir najraje olupim, seveda pa je v lupini krompirja veliko hranljivih snovi, zato ga lahko pustite. Še posebej v primeru zlata Yukon, ki ima tanko kožo.

Kako svojo krompirjevo juho dvigniti na višjo raven

Skrivna sestavina te juhe je miso! Shiro miso ali beli miso je najslajša izmed vrst misa - dodajte velik odmerek umamija in spraševali se boste, zakaj je tako dobrega okusa. Miso je slan, sladek, vsestranski in zelo okusen. Predstavljajte si globok okus miso juhe v kombinaciji s kremnostjo krompirjeve juhe in to je tisto, kar boste dobili.

Kako zgostiti krompirjevo juho

Krompirjeva juha mora biti zame gosta. Juhe s krompirjevimi rezinami ne maram prav, ampak ne, če se jim reče krompirjeva juha. Krompirjeva juha mora biti gosta in ključ do gostih in kremnih juh je roux. Malo masla in moke, kuhane skupaj, se bo zgostilo in naredilo vsak grižljaj super razkošen, tudi brez smetane.

Kako shraniti

V hladilniku bo dobro pokrita do 3 dni. Če se razpade, ne skrbite, samo premešajte, preden segrejete.

Kako segrevati

• V mikrovalovni pečici: Dodajte v posodo za mikrovalovno pečico in segrevajte na visoki temperaturi 1 minuto, premešajte, nato se odločite, ali potrebujete minuto ali dve.
• Na štedilniku: Juho dodajte v ponev in segrevajte na srednje nizkem ognju, občasno mešajte, dokler se ne segreje.

Kaj paše k krompirjevi juhi

Recite mi, da sem nor, ampak imam rad ogljikove hidrate z ogljikovimi hidrati in ali je juha celo juha, če ni kruha? Krompirjeva juha ima neverjeten okus z:

Upam, da je vsem toplo in prijetno s skledo krompirjeve juhe in skledo z ogljikovimi hidrati za namakanje 🙂
xoxo steph