Juha iz leče je hranljiv in okusen recept za mrzle zimske dni ali naporne noči med tednom. Ta ekonomična juha je narejena iz na tanke rezine narezane sveže zelenjave in kock, celotnega okusa, da ustvarite bogato in prijetno varčno mešanico. Leča je zelo bogata z beljakovinami in vlakninami, zato je dobra izbira za večerne obroke.
Sestavine:
- 150 g leče (zelene ali blond)
- 1 zanahorias
- 1,5 litra vode
- 1 zelenjavna juha
- 250 g oignona
- 3 vejice perzila (ali koriandra)
- 1 C. à začimbna juha (kari, kurkuma…)
Faze:
1. Pelez et émincez les oignons, puis faites-les revenir dans une casserole avec un filet d'huile d'olive.
2. Épluchez et coupez la carrotte en petits dés, et ajoutez-la à l'oignon.
©istock/Komochila
3. Rincez les lentilles, puis déposez-les dans la casserole. Recouvrez de bouillon, ajoutez les épices et laissez mijoter à feux doux visi petinštirideset minut naokoli. Obrnite peu d'eau, če opazite, da so leče vpojne.
5. V času strežbe imejte na voljo nekaj biserov ali koriandra.
Vaša juha iz leče je pripravljena!
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