El Oktober 27 Danes je rojstni dan velikega umetnika Robert Benigni, che quest'anno puts 70 candeline sulla torta. Attore dalla comicità intelligent e malinconica, regist e sceneggiatore, je osvojil il grande e piccolo schermo dagli anni Settanta in poi in ustvaril ikonično volto dell'italianità all'estero, kot je naša Sophia Loren.
Da Il piccolo diavolo Johnnyju Stecchinu, da Il mostro a Non ci resta che piangere, dagli Oscar z La vita è bella fino al ritorno v gledališču z Tutto Dante in Pinocchio al cinema: Robert Benigni Davvero ima spaziato in tutti gli ambition della cinematografía e della dramaturgia. A fianco di grandi attori e registi, se je soočil s temi impegnati, s katerimi je bil njegov tipičen razočarajoča pristojbinas cui è semper riuscito a strappare a nevsiljiv smeh.
Roberto Benigni z gli Oscar vinti per La Vita è Bella marca 1999 (največja zvočna kolonada Nicola Piovanija, največjega igralca in največjega tujega filma).
VINCE BUCCI/Getty Images
Toscano «vero», rojen Castiglionu Fiorentinu, non gli manca certo lstrast do italijanske kuhinje in ga dal s poezija posvečena cacio e pepe. Ma non una cacio e pepe qualsiasi, proper quella di Srečno za Testaccio, recimo cui bo redna stranka. Ugotovite, kaj je skrivnost prave testenine "cacio e pepe"? A svelarvelo è Maurizio Trivelloni, nipote di coluiche, nel lontano 1936, april Srečno za Testaccio.
Poezija Roberta Benignija per la cacio e pepe
Nel župan 2000, Robert Benigni si lascia trasportare dalla creatività e composes su due piedi un piccolo componimento in versi posvečeno primo piatto romano cucinato da Srečno za Testaccio. Ekološki:
Videl sem spomenik Porta Pia, kako velik bersagliere col pennacchio.
Dissi a Rutelli di buttarlo via e mettere Felice con l'abbacchio.
Felice non è un uomo, è una poezija, di tutti i grandi cuochi lo spuracchio.
Sedel na Romu? Dico a chi mi pravi: «perché c'è il Papa, il Colosseo e Felice!»
Srečen je pošten človek, pogumen in srečen in ko bo umrl (tutti tocca)
ci sarà v Paradisu odličen trambusto.
Pure gli angeli izgubi broko.
Kristus ga bo sprejel z velikim veseljem.
Objel ga bo z acquolino v ustih in rekel v mezzu, ki mu je presepel:
»E vai, Felì, face 'na cacio e pepe!«
Ecco il quadretto della poetry scritta di suo pugno da Roberto Benigni v čudoviti predstavi v trattoria ristorante Felice a Testaccio di Roma (ph Facebook Felice a Testaccio).
Il secreto della cacio e pepe di felice a Testaccio
jih cacio e pepe alla Romana è a po 'kot on Pomodoro testenine: sejati stvar, ki jo je enostavno pripraviti za farla a regola d'arte è tutt'altro che semplice. ecco allora in skrivnost priprave te pite Maurizio Trivelloninipote di quoi Srečno Trivelloni po tratoriji Srečno za Testaccio V lontanu 1936, katerega stalni naročnik je Roberto Benigni, tako marljiv, da je temu kraju posvetil tudi pesem. Per Maurizio non ci sono dubbi sugli sestavine: testenine, cacio di qualità, pepe, a goccio d'olio. in tudi sulla tehnik c'è malo prostora za domišljijo, to še ne poznam: skrivnost sreče Vedno mora biti maslo fatta direttamente nel piatto. In ko sedem k tvoji mizi, sem videl portano il piatto per farvi vedere como i professionisti camerieri sem videl fanno la mantecatura davanti a voi e vi garantiesco è a vero e proprio spettacolo: poskusi per credere!
Originalni ricetta della cacio e pepe di Felice a Testaccio
Sestavine za 2 osebe
200 gr sveže tonnarelli uova e moke
70 gr Pecorino Romano gratugiato
30 g naribanega parmigiana reggiano
2 cucchiai evo olja
aqua di cottura qb
pepe nero macinato qb
