korak 1
Za ricetta dei pizzoccheri con ortaggi invernali e mele, affettate joint to sottili pranje in fatele appassire v veliki ponvi z oljem 5-7 minut.
korak 2
3 minute dušimo v vreli vodi z malo soli ter brokoli in korenje; pridružite se bietole negli ultimi 30 sekund. Scolate tutto.
korak 3
Označite carote a mezzi bastoncini, mele a tocchetti, beetole a strisce in dividete i broccoli in ciuffetti. Kuhano zelenje v padeli mešajte s porro e rosolate tutto insieme približno 3 minute; Dodajte infine le mele in dopo še 3 minute dimite z 2 cucchiai di sojini omaki.
Stopnja 4
Takoj kuhajte pizzoccheri v vreli slani vodi približno 12 minut. Scolateli neposredno na zelenjavni plošči in fateli solite z zelenjavo 3 minute. Serviteli, dopolnjeni s sezamom.
Ricetta: Sara Foschini, Foto: Guido Barbagelata, Styling: Beatrice Prada
