korak 1
Za riž cavolini di Bruxelles, fichi al forno e melagrana, mondate i cavolini e tenete da parte qualche foglia. Tagliateli a metà e sbollentateli in acqua salata.
korak 2
Scolateli e adagiateli con i fichi secchi tagliati a metà in a placca unta con 2 cucchiai di olio; aggiustate di sale in pustite pri 200 °C 20–25 minut.
korak 3
Sgranate melagrana (userete okoli metà dei chicchi).
Stopnja 4
Condite i cavolini ei fichi z 2 cucchiai di tahina in serviteli, ki se dopolnjujejo s chicchi di melagrana in le foglie fresche dei cavolini outfit da parte.
korak 5
Abbinamento vino: Puntate su una fragranto Prosecco, con una po' di residuo zuccherino. Ravnovesje in eleganco dosežemo s Conegliano Valdobbiadene RDO Levante 2020 Extra Dry iz Masottine (13 evrov, masottina.it).
Ricetta: Caterina Perazzi, Foto: Riccardo Lettieri, Styling: Beatrice Prada
