Velik potencial pegatk? Odlično pečeno in polnjeno kot razkošna glavna jed, hkrati pa neverjetno v omakah za začinjanje okusnih prvih jedi.
Pegatka je ptica egiptovskega izvora, zelo cenjena zaradi okusnega mesa, ki ga prav zaradi slastnosti mesa spremeni iz divjadi v domačo žival.
pegatke
To govori o pusto in belo meso, križanec med piščancem in fazanom, a vse bolj okusen. RBeljakovine z nizko vsebnostjo maščob in odličen vir vitamina B. Za pripravo okusnih jedi je bolje skuhati mlade morske prašičke, ki jih prepoznamo po še vedno bledih nogah. Za bolj zrele primerke je priporočljivo, da meso marinirate, da se zmehča njegova trdota in dobi bolj gladka konsistenca. V kuhinji je zelo priljubljen in je pečen, pražen, pečen ali pečen in posebej polnjen.
jajca pegatk
Jajca pegatk so manjša od piščančjih jajc, imajo trdo, sijočo lupino in kremasto belo barvo. Za razliko od piščančjih jajc vsebujejo vsa vitamini skupine B, vitamini A, E, D in K.. Med minerali najdemo železo, fosfor, kalij, baker, natrij, cink, jod, magnezij, mangan in kalcij. So bogati z holesterol, ki v osnovi ni škodljiv, vendar ga odsvetujemo v primeru sladkorne bolezni, prekomerne telesne teže ali srčno-žilnih težav.
Radovednost
Če ste jih imeli priložnost videti na kmetiji ali kmetiji, ne bodo ostali neopaženi, saj ko »pojejo« močno zaropotajo, pravzaprav veljajo za pse čuvaje kokošnjaka, ko vsiljivec najde njihov način. se oglasi alarm na celotno kmetijo. Za razliko od piščancev so sposobne leteti, vendar ne opravljajo velikih letov, saj se zaradi težke takoj utrudijo, če pa se počutijo ogrožene, pa so zmožne presenetljivih letov.
Nasveti
Vedno priporočamo, da zaupate svojemu zaupanja vrednemu mesarju. kupite ga že čistega, brez drobovja in narezanega na koščke, če želite pripraviti okusna prsa, stegna ali omake. Če pa ga morate pripraviti polnjenega, prosite mesarja, da ga izlušči in pusti celega, ali če ga želite poskusiti sami, lahko to storite sami doma, vendar si pustite razložiti, preden se dobro pokvarite. meso. V obeh primerih preverite, ali ni sledi perja in perja, in če so, jih odstranite s pinceto in nato zažgete. kose neposredno na štedilniku ali s profesionalnim plinskim gorilnikom.
