Sestavine
- 350 g jajčnih rezancev
- 350 g govejega ali divjačinega mesa
- steblo zelene
- korenček
- pol čebule
- polnega rdečega vina
- Brinove jagode
- paradižnikov koncentrat
- Romero
- Prodaja
- ekstra deviško oljčno olje
trajanje: 1h45
Nivo: Preprosto
Odmerek: 4 oseb
Za recept za  tagliatelle z aromatično omako pripravite kos zelene in korenčka
in čebulo ter jih prepražimo na olju. Meso na drobno sesekljamo z nožem (ali naj ga mesar razreže).
K pečenju dodajte 1-2 vejic rožmarina in brinovih jagod, zavitih v vrečko iz gaze; rjavi 5-8 minut. Razgladimo z 200 g vina, dodamo žlico paradižnikove mezge in pokrito kuhamo na zmernem ognju približno XNUMX ure.
Na koncu odstranimo arome in po potrebi začinimo s soljo. Tagliatelle skuhamo v veliko slane vode. Odcedimo in začinimo z aromatičnim ragujem.
