Morda ne bo videti kot vaša tipična solata, vendar vam lahko obljubim eno stvar: po okusu potem veliko bolje kot skleda zelene solate in vinaigreta. Sredozemska različica tradicionalne ameriške solate iz brokolija in cvetače je sladka, pikantna in hrustljava. In če imate radi feta sir in posušene brusnice, se boste s tem preprostim receptom postavili na preizkušnjo.
Ne samo, da je ta solata okusna in kremasta, ampak je polna ton zdrave zelenjave. Zelenjava križnic, kot sta brokoli in cvetača, je bogata z vitamini, vlakninami in fitokemikalijami, ki se borijo proti boleznim, ki jih ni mogoče najti v navadni solati, narejeni v celoti iz zelene solate. Če jih jeste surove, kot v tej solati, je tudi najboljši način, da ohranite ves svoj čudež!
Zato se poslovite od iste solate, ki jo imate vsak teden, in vnesite to slastno solato iz brokolija in cvetače v vašo novo rotacijo obrokov. Ne bo vam žal!
sestavine
- 3 skodelice surovega brokolija ali 1 glava, majhni cvetki
3 skodelice surove cvetače ali 1 glava, majhni cvetki
1/4 skodelice narezanih črnih oliv
1/2 skodelice zdrobljenega feta sira
1/2 skodelice rdeče čebule, narezane na kocke
1/3 skodelice posušenih brusnic
1/2 balzamičnega vinaigreta
1 / 4 majonezna skodelica
navodila
- Brokoli in cvetačo narežemo na majhne cvetove.
- Črne olive in rdečo čebulo sesekljamo.
- V skledo dodajte brokoli, cvetačo, olive, feta sir, rdečo čebulo in posušene brusnice.
- V manjši skledi zmešajte balzamični vinaigret in majonezo.
- Dodamo preliv in premešamo, da se dobro premeša.
- Postrezite hladno!
Podatki
- performance
- 5 obrokov
- Skupni čas
- 4 minute, 59 sekund
Vir slike: POPSUGAR Photography / Hajar Larbah
