Sestavine
- 150 g osla
- 150 g temne čokolade brez glutena
- 130 g sladkorja v prahu brez glutena
- 100 g mandljev s kožico
- 75 g mandljeve moke
- 4 g brezglutenskega pecilnega praška za sladice
- 4 jajca
- vanilija
- pire krompir
- Prodaja
trajanje: 1h10
Nivo: Preprosto
Odmerek: 10 oseb
Za recept za torto caprese vklopite pečico na 170 ° C; namastimo pekač za biskvit (ø 22 cm) in potresemo s koruznim škrobom. Mandlje v mešalniku zmešajte z mandljevo moko, ne predolgo, izklopite, preden začne centrifugalna sila črpati olje iz mandljev. Zmehčano maslo stepemo s sladkorjem v prahu in ščepcem soli, da postane rahlo puhasto. Dodamo rumenjake, mandljevo zmes, naribano čokolado, pecilni prašek in semena 1/2 stroka masla in vanilijo. Beljake stepemo do čvrste mase in jih dodamo zmesi. Vlijemo v model in pečemo v statični pečici pri 180°C približno 45 minut. Pustite, da se torta ohladi. Postrezite posuto s sladkorjem v prahu.
