Sestavine
- 400 g štiri rezine domačega kruha
- 200 g osem rezin prekajene slanine ali slanine
- 200 g sveže špinače
- 4 jajca
- Nariban Parmigiano Reggiano ZOP
- medena gorčica
- grški mlečni mleček
- kurkuma
- Prodaja
- ekstra deviško oljčno olje
trajanje: petnajst minut
Nivo: Enostavno
Odmerek: štiri osebe
Za recept za vaflje s poširanim jajcem in slanino s parmezanom začinite rezine kruha z malo olja in jih tri minute pražite v mikrovalovni pečici na žaru.
Posuši rezine slanine na polni moči dve minuti.
Prati špinačo in polovico kuhamo, pokrito v mikrovalovni pečici, štiri minute pri XNUMX W; posolite in rezervirajte.
Umešano trideset g parmezana z 1/2 čajne žličke kurkume. Na list papirja za mikrovalovno pečico položite obroč testa (ø šest-osem cm), nato pa enakomerno vlijte 1 žlico zmesi; ponavljajte, dokler parmezan ne izgine. Pečemo na polni moči 1 minuto, vzamemo iz pečice in ohladimo.
združiti Helen iz mladega mleka z gorčico in medom.
Kraj jajčno lupino v kozarec in prelijte z vodo. Zaprite z mikrovalovno pečico ali krožnikom.
kuhati jajce pri štiristo W dve minuti, preverite, ali je beljak zamrznjen (če je potrebno kuhajte še trideset sekund). Na koncu odcedite jajce iz vode in ga položite na list kuhinjskega papirja. Ponovite z ostalimi jajci.
Sestavi sveža in kuhana špinača, ocvirkova slanina in jajca; napolnite s parmezanovimi oblati in gorčično omako.
