Karamelizirana čebula se s svojimi grenkimi notami zelo dobro ujema s svežimi, zrelimi siri, odlična za okrepljeno predjed.
Sestavine
- 700 g rdeče čebule
- 150 g malinovega kisa
- 50 g sladkorja
- Maslo
- Prodaja
trajanje: 1:10
Nivo: Preprosto
Odmerek: 4 oseb
Rezina čebulo narežemo na četrtine. Pustite jih marinirati 1 uro, v skledi dobro premešajte z malinovim kisom.
jih odcedite in jih prestavimo v ponev s sladkorjem, ščepcem soli in ščepcem masla.
dušite jih 4-5 minut na močnem ognju, ugasnite in ohladite. Postrezite z ostružki parmezana in svežim primosaleom.
