Sestavine
- 160 g buče
- 80 g čistega radiča
- 4 rezine polnozrnatega kruha debeline 1 cm
- 3 Oče Abate
- rjavi sladkor
- ekstra deviško oljčno olje
- Prodaja
- Beli poper
trajanje: 50 minut
Nivo: Preprosto
Odmerek: 4 oseb
vrata rezine kruha z kapljico olja v pečici pri 180 °C 5-6 minut.
Lupite hruške, razrezane na 4 četrtine in jedro. Četrtine namočimo v sladkor, damo v pekač in pečemo pri 160 °C 30 minut.
Zmešajte jih dobimo kremo, jo razporedimo na dvojni list vpojnega papirja in pustimo, da se suši 1 uro.
nalaganje nato hruškovo kremo v ročnem mešalniku in 4 žlice olja, ščep soli in popra, dokler ne postane sijoča.
Bleach radič v vreli slani vodi 1-2 minuti.
Sestavi bruskete s squacqueronom, smetano in radičem, izmenično po želji.
