Cuocete v padeli s filo di oljčnim oljem, pizzico di sale in spicchio di aglio schiacciato z buccio, cipolla prevlada na pravo minuto; dodajte poper friggitello, melanzano in nadaljujte s cotturo za minuto, quindi združite bučke, dopo due minuti il sedano e dopo another minute le scorzette di cedro; Spegnete subtilo and complete with i pomodori e qualche foglia di basilico. Lasciate riposare el ratatouille nella padella per far fondere bene i sapori. Tipičen prtiček.
