Dogodek Food, Wine & Co. – Hrana za prihodnost, prihodnost za hrano
odnosi z javnostmi
Ecco i trend di oggi del sectore agroalimentare
Varnost cibo v livello global
Post Covid, vojna v Ukrajini in podnebna kriza: tri dejstva za edino veliko težavo, varnost ciba za globalno livello. Una sicurezza che passa prima di tutto dall'inflazione (i cui balzi, costerneranno alle famiglie italiane 564 euro in più only per la tavola nel 2022) e dalla siccità (to je v naši državi opustošilo i racolti z izgubo 10 % proizvodna kampanja), v siieme je bilo težko reperibilità primarnega materiala, zvišanje cen in podhranjenost.
Novi primerki za mizo
jih sredozemska prehrana, vedno più apprezzata jejte stile di vita tudi oceansko, nedavno riscoperta reed dagli italiani pridejo do kilometer 0trajnostno, e su misura per chiunque in tutto il mondo. In če ste keltski consapevole, lahko zmanjšate porabo mesa v korist rastlinskih živil. Possono essere velja za keltsko alternativo ricorso al dostava hraneChe je nadaljeval svoj tek in zabeležil 59-odstotno rast v primerjavi z letom 2020.
Prihodnost ciba je biološka
Vedno povečuj najbogatejši od kilometra nič in veganomoja cigara trajnostna in vedno sledljiva. Le vendite alimentari bio v Italiji je leta 2021 dosegel vrednost 4.6 milijona evrov, pri čemer več kot 80 % Italijanov kupuje izdelke od lokalnih kmetijskih podjetij, manj naključno na sprednji strani transporta in zaradi globalnega tveganja. Navsezadnje, če potrdi, da je usmerjen v zeleno, s parole d'ordine prihaja zero waste in no sprechi.
Izvozna in investicijska tehnologija
To daje del c'è, da se je italijanska biološka površina povečala za 4,4 %, dall'altra ci sono i risultati dell'izvoz, usposabljanje soprattutto dal settore vino e gli investimenti in technology leta 1.6 dosegla kvoto 2021 milijarde (+23 %), pri čemer je Italija med prvimi 10 po številu novoustanovljenih podjetij v agrotech set po vsem svetu ocenjen na okoli 15 tisoč di dolarjev. Pridružite se razvoju italijanskega izvoza cibi in bevande, ki je leta 2021 presegel pogoltniti 50 milijard evrov.
Avtentičnost in sledljivost, govor chiave dell'Italia
zaščito in sledljivost Sono oggi le chiavi per valorizzare y tutelare il “Brand Italia”, Izhajajoč iz nasprotja s pojavom italijanske raziskave, je konec leta 2021 povzročila gospodarsko škodo v višini okoli 100 milijonov evrov, pri čemer je bilo zaseženih 5,5 milijona kg blaga. Pristnost v cibo nei consumi je temeljna vrednotariscoperto soprattutto plošča nuovissime generazioni.
