O njegovem izvoru ne vemo veliko, njegovo ime pa – testenine Občina – Fa nenadoma imaginare un piatto nato nelle cucine di un ekskluzivno za albergoki se nahaja chissà dove v katerem koli deluItalija. Iz Altrondeja recite "Hotel de la Ville" v štirih ali petih stelle lungo lo Stivale se ne incontrano diversi, od Riccioneja do Rima.
Opure, potrebbe trattarsi anche di un izmišljeno ime dall'autore de ella ricetta per dare important al piatto e renderlo nepozabnone samo po okusu.
Pasta Hotel de la Ville, from all'origin all'insegnamento nelle scuole alberghiere
Testenine Hotel de la Ville so ricetta che molti giovani aspiranti cuochi learnono, ki ga pogosto obiskujejo alberghiere professionali šola e che così comes tramandata nel tempo alle Družina imam ristoranti.
Izraz? Vi è mai capitato di cucinarla ali di assaggiarla? Če je pripravljen z a oblika kratkih testenin kot maniche meze Oh rigatoni in začimba je a Sugo Molto Rico pripravljeno s panceto, pršutom, funghi, pomodoro in panno.
Per chi li volesse farli in casa, ecco la ricetta dei rigatoni Hotel de la Ville.
Rigatoni ricetta Hotel de la Ville
Sestavine za štiri osebe
320 g rigatonija
20 g ekstra deviškega oljčnega olja
20 g masla
60 g surovega pršuta
40 g slanine affumicata
100 g gob
100 g pomodoro tropin
100 g kruha
umazano qb
qb olje
aglio qb
prezzemolo qb
Precedente
V padeli bo usoda poparila l'olio di oliva in sciogliete a noce di burro, quindi združi panceto in pršut tagliati v listarelle sottili in usoda rosolare fino v che risulteranno croccanti.
V drugi usodi padela “trifolar” in fungi z oljem, aglio e prezzemolo, quindi aggiungeteli alla pancetta e al pršut. Aggiungete also the polpa di pomodoro, quindi regolate di sale.
Zdaj združite panno, mescolate in fine cuocete, da močno omejite začimbe.
Testenine skuhamo al dente in jih z začimbami dodamo v padeljo. Zaključite s posipom parmigiana, mescolate in servite.
